20 мин

Фрикадельки для супа

Попробуйте приготовить фрикадельки для супа по этому рецепту. Суп с такими фрикадельками готовится просто и быстро, а получается ну очень вкусным! Отличный вариант для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 штука
Фарш 900 грамм у меня из свинины
Соль 2 ч. ложки
Перец молотый 1/2 ч. ложки

Калорийность

228 ккал

Калорийность

16 г

Белки

16 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш желательно приготовить самостоятельно, такие фрикадельки получатся намного вкуснее. Можно взять любое мясо, но желательно с жирком, либо добавьте небольшой кусочек сала. У меня сегодня фарш из свинины.

Шаг 2

Переложите фарш в глубокую миску.

Шаг 3

Лук можно пропустить через мясорубку. Я тру лук на крупной тёрке.

Шаг 4

Добавьте к фаршу с луком одно яйцо, чтобы фрикадельки не разварились в воде.

Шаг 5

Соль и молотый перец добавьте по вкусу. По желанию можете добавить любые любимые специи. Я не добавляю. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 6

Тщательно перемешайте фарш руками.

Шаг 7

Мокрыми руками сформируйте будущие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех и выложите их на дощечку. Часть отправьте в супчик, а остальное заморозьте.

Шаг 8

Я сегодня буду готовить суп с фрикадельками и вермишелью. Нам понадобится: 1 морковь, 1 луковица, два зубчика чеснока, 4-5 картофелин, пару ложек растительного масла, 80 грамм вермишели, 2-2,5 литра воды, фрикадельки и соль по вкусу.

Шаг 9

Картофель нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю.

Шаг 10

Добавьте воду и лавровый лист. Варите 15 минут.

Шаг 11

Тем временем приготовьте зажарку. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости.

Шаг 12

Когда картофель будет почти готов, добавьте в кастрюлю фрикадельки и варите 5 минут.

Шаг 13

Затем добавьте овощную зажарку.

Шаг 14

На этом же этапе добавьте лапшу. Перемешайте, отрегулируйте на соль и готовьте ещё 10 минут.

Шаг 15

В самом конце добавьте нарезанный кубиками чеснок.

Шаг 16

Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой ещё 5 минут.

Шаг 17

Суп с фрикадельками и вермишелью готов. Подавайте с ароматной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 426

Ольга Бондарь

21.03.2025 04:41

Спасибо за рецепт!

Ekaterina Arcimenya

17.02.2022 08:58

Суп с фрикадельками получился изумительный

Girl

25.10.2021 08:35

Да яйцо обязательно надо ставить, иначе все фрикадельки разварятся в воде. Знаю по своему опыту на скорую руку :biggrin:

Теперь делаю только по вашему рецепту и то же замораживаю. Очень выручают, когда мяса в доме заканчивается, а суп на обед надо делать!

Рина Фасахова

23.09.2021 12:07

Приготовила по рецепту, правда с говяжьим фаршем (нам так больше нравится), получилось великолепно!)

Похожие рецепты

Куриные фрикадельки для супа

Куриное филе Морковь Лук Масло растительное Соль

Если вы хотите сдобрить суп мяском, предлагаю вам простой рецепт куриных фрикаделек. Они такие вкусные и красивые, что даже детки, которые обычно супы не жалуют, будут уплетать за обе щеки.

20 мин

–

4.6

107

Фрикадельки из фарша в суп

Фарш Хлеб Сметана Чеснок Луковица Соль Перец

Маленькие аппетитные фрикадельки любят и взрослые, и детки. Супчик с ними получается не слишком жирным, но при этом довольно наваристым и сытным. Отличный вариант для обеда, так что рекомендую!

20 мин

4.7

–

Домашний суп с фрикадельками

Говядина Картофель Луковица Морковь Болгарский перец Лавровый лист Соль Перец

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы.

30 мин

4.5

123

Фарш для фрикаделек для супа

Фарш куриный Хлебная крошка Яйцо Зелень Специи

Для супа или для тушения фрикадельки - прекрасное дополнение. Рецепт фарша для фрикаделек для супа на все случаи жизни!

2 дн. 2 ч.

–

4.4

206

Классический суп с фрикадельками

Мясо Чеснок Специи Соль Луковица Морковь Картофель Яйцо Лавровый лист

Легкий, но весьма сытный, ароматный и несложный. Хотите побаловать себя вкусненьким на обед? Тогда этот рецепт приготовления классического супа с фрикадельками специально для вас.

35 мин

4.7

104

Суп с фрикадельками и вермишелью

Говяжий фарш Вермишель Овсянка Репчатый лук Яйцо Черный молотый перец Соль Специи Свежая зелень

Фрикадельки для этого супа я делаю из говяжьего фарша. Мясо, богатое железом. Так же, помимо вермишели, я добавляю овсянку. Попробуйте! Суп с фрикадельками и вермишелью очень вкусный.

1 ч.

–

3.4

238

Суп с куриными фрикадельками

Куриное филе или фарш Вермишель Зеленый лук Кукурузная мука Картофель Лук Соль Перец черный молотый Яйцо Морковь

Сегодня я расскажу как приготовить суп с куриными фрикадельками. Такой суп можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите в кастрюле. Суп легкий и вкусный, идеален для детского питания.

1 ч.

4.5

–

Суп с фрикадельками с лапшой

Вода Фарш мясной (смешанный) Лапша Масло растительное Соль Смесь специй Картофель Морковь Зелень Лук репчатый

Суп с фрикадельками с лапшой — это незамысловатый и привычный для всех нас вариант обеда. Но это вовсе не означает, что он будет невкусным. Особенно любят этот суп детки. Его можно давать им на обед.

2 ч.

3.8

–

Суп с фрикадельками из говядины

Вода или бульон Фарш говяжий Вермишель Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец Зелень сушеная Карри или куркума Лавровый лист Специи для фарша

Я очень в детстве любила один суп, о котором хочу вам сейчас рассказать. Этот же рецепт полюбили и мои детки. Им нравится, как он выглядит, и они с удовольствием едят его почти каждую неделю.

1 ч.

–

4.3

181