Фрикадельки из фарша в суп

Маленькие аппетитные фрикадельки любят и взрослые, и детки. Супчик с ними получается не слишком жирным, но при этом довольно наваристым и сытным. Отличный вариант для обеда, так что рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 Зубчик
Сметана 1 Ст. ложка
Хлеб 2 Ломтика
+ молоко или вода
Фарш 400 Грамм
Соль По вкусу
Луковица 0.5 Штуки
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Традиционно фрикадельки делают только из фарша, но я рекомендую добавить в него немного хлеба. Он не будет ощущаться, но при этом увеличит объем фарша и сделает его более плотным. Покрошите хлеб небольшими кусочками и залейте молоком или водой.

Шаг 2

2. В мисочку выложите фарш (в данном случае куриный) и пропущенный через мясорубку хлеб. Добавьте половинку луковицы, чтобы фрикадельки были более сочными. Его можно также пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, например.