Суп с фрикадельками из фарша

Когда нет времени для варки бульона, на выручку мне приходит этот простой вариант, как приготовить суп с фрикадельками из фарша. Наваристый, сытный супчик — это чудесная идея для детей и взрослых.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 100 Грамм
по желанию
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Сливочное масло 50 Грамм
Крупа манная 2-3 Ст. ложек
Яйцо 1 Штука
Фарш 300 Грамм
Луковица 1 Штука
Соль и специи По вкусу
лавровый лист, перец, паприка, мускатный орех, зелень и т.д.

Количество порций

Калорийность

164 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сливочное масло растопите в кастрюле, обжарьте в нем половинку луковицы, нарезав ее мелкими кубиками.

Шаг 2

2. Очистите и измельчите морковь. Можно натереть её на терке или нарезать: как вам больше нравится. В кастрюлю влейте чистую воду или бульон и выложите морковь.

Шаг 3

3. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отправьте туда же. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи.

Шаг 4

4. Пока варятся овощи, можно заняться фрикадельками. В мисочку выложите фарш, добавьте измельченный лук и зелень, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо.

Шаг 5

5. Перемешайте все и добавьте манную крупу. Из готового фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в суп, когда овощи будут уже почти готовы.