Суп с фрикадельками и клецками
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Даша Петрова

Суп с фрикадельками и клецками

Этот вкусный, оригинальный и простой рецепт супа с фрикадельками и клецками особенно уместен в случаях, когда долго варить бульон нет времени. Здесь же вы получите сытное первое блюдо очень быстро! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 500 Грамм
  • Мука 200 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
    1 шт. - в фарш, 1 шт. - в клецки
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 4 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Зелень По вкусу
  • Приправы По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Перец болгарский 1 Штука

Шаг 1

1. Делаем клецки. Муку просеем, добавим яйцо, соль и 2-3 ст.ложки воды. Зелень мелко рубим, и домешиваем. Воду доливаем, пока тесто не начнет нормально лепиться.

1. Делаем клецки. Муку просеем, добавим яйцо, соль и 2-3 ст.ложки воды. Зелень мелко рубим, и домешиваем. Воду доливаем, пока тесто не начнет нормально лепиться.

Шаг 2

2. Лепим из теста небольшие шарики, и отправим их пока в холодильник, - чтобы лучше держали форму.

2. Лепим из теста небольшие шарики, и отправим их пока в холодильник, - чтобы лучше держали форму.

Шаг 3

3. В отдельной миске смешаем фарш, соль, перец, яйцо, и еще 1 ст. ложку муки.

3. В отдельной миске смешаем фарш, соль, перец, яйцо, и еще 1 ст. ложку муки.

Шаг 4

4. Лепим шарики из фарша. Лук, морковку и картофель моем, чистим, нарезаем.

4. Лепим шарики из фарша. Лук, морковку и картофель моем, чистим, нарезаем.

Шаг 5

5. Теперь картофель отправляем вариться в подсоленной воде, а лук и морковку обжарим в растительном масле.

5. Теперь картофель отправляем вариться в подсоленной воде, а лук и морковку обжарим в растительном масле.

Шаг 6

6. Когда картофель будет почти готов,  - загружаем к нему клецки, фрикадельки и зажарку со сковороды. Болгарский перец нарезаем, и добавляем для украшения.  Суп приправляйте на свой вкус, и разливайте по тарелкам!

6. Когда картофель будет почти готов, - загружаем к нему клецки, фрикадельки и зажарку со сковороды. Болгарский перец нарезаем, и добавляем для украшения. Суп приправляйте на свой вкус, и разливайте по тарелкам!

Похожий видео рецепт "Суп с фрикадельками и клецками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×