Суп с фрикадельками и клецками

Этот вкусный, оригинальный и простой рецепт супа с фрикадельками и клецками особенно уместен в случаях, когда долго варить бульон нет времени. Здесь же вы получите сытное первое блюдо очень быстро! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Мука 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
1 шт. - в фарш, 1 шт. - в клецки
Фарш 500 Грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Приправы По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

168 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Делаем клецки. Муку просеем, добавим яйцо, соль и 2-3 ст.ложки воды. Зелень мелко рубим, и домешиваем. Воду доливаем, пока тесто не начнет нормально лепиться.

Шаг 2

2. Лепим из теста небольшие шарики, и отправим их пока в холодильник, - чтобы лучше держали форму.

Шаг 3

3. В отдельной миске смешаем фарш, соль, перец, яйцо, и еще 1 ст. ложку муки.

Шаг 4

4. Лепим шарики из фарша. Лук, морковку и картофель моем, чистим, нарезаем.

Шаг 5

5. Теперь картофель отправляем вариться в подсоленной воде, а лук и морковку обжарим в растительном масле.

Шаг 6

6. Когда картофель будет почти готов, - загружаем к нему клецки, фрикадельки и зажарку со сковороды. Болгарский перец нарезаем, и добавляем для украшения. Суп приправляйте на свой вкус, и разливайте по тарелкам!