Картофельный суп с фрикадельками
40 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Вика Василенко

Картофельный суп с фрикадельками

Предлагаю вам вариант, как приготовить картофельный суп с фрикадельками. Он получается очень легким. Чтобы сделать его густым, добавьте немного манной крупы. Будет не только вкусно, но и сытно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 350-400 Грамм
    у меня смешанный из свинины и говядины
  • Картофель 4-5 Штук
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Манная крупа 3-4 Ст. ложек
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Укроп По вкусу
  • Вода 2,5-3 Литра

Шаг 1

Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь.

Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь.

Шаг 2

Пока вода закипает, очистите картофель, лук и морковь. У меня морковь замороженная, в предварительной обработке она не нуждается. Порежьте все овощи не слишком крупно.

Пока вода закипает, очистите картофель, лук и морковь. У меня морковь замороженная, в предварительной обработке она не нуждается. Порежьте все овощи не слишком крупно.

Шаг 3

В кипящую воду закладывайте овощи, посолите и варите 10 минут.

В кипящую воду закладывайте овощи, посолите и варите 10 минут.

Шаг 4

Пока варятся овощи, мокрыми руками скатайте фарш в шарики величиной с грецкий орех. Это будут наши фрикадельки.

Пока варятся овощи, мокрыми руками скатайте фарш в шарики величиной с грецкий орех. Это будут наши фрикадельки.

Шаг 5

В кипящий суп бросайте фрикадельки, варите не менее 15 минут. Куриные фрикадельки можно варить чуть меньше.

В кипящий суп бросайте фрикадельки, варите не менее 15 минут. Куриные фрикадельки можно варить чуть меньше.

Шаг 6

За 5 минут до конца варки всыпьте манную крупу, хорошенько размешайте, чтобы не образовывались комочки.

За 5 минут до конца варки всыпьте манную крупу, хорошенько размешайте, чтобы не образовывались комочки.

Шаг 7

Добавьте зелень и любимые специи. Можно выключать огонь. Суп готов!

Добавьте зелень и любимые специи. Можно выключать огонь. Суп готов!

Похожий видео рецепт "Картофельный суп с фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Анна Логинова
17.07.2019 09:50
спасибо за супец! Я ещё морковочку люблю добавлять для красок!)) самый любимый супчик моих детей, часто готовлю! Рада, что есть те кто делится простыми, любимыми рецептами.
Anka_dmitreva
11.01.2018 12:40
Вкуснейший суп, я часто его варю для детей!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×