Cуп с говяжьими фрикадельками

Рецепт приготовления супа с фрикадельками. Быстро, просто, вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1 Литр
Морковь 4 Штуки
Маленькие картофелины, очищенные и нарезанные кубиками 2 Штуки
Репчатый лук нарезанный кубиками 1 Штука
Сальса 5,5 Стакана
Кубики говяжьего бульона 2 Штуки
Говяжий фарш 2,5 Килограмма
Панировочные сухари 1/3 Стакана
Молоко 1/3 Стакана
Рубленая свежая кинза 1 По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

В большую кастрюлю налить воду, положить нарезанную морковь, картофель, лук, сальсу и бульонные кубики, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и кипятить, помешивая, около 10 минут.
Пока варится бульон, в миску положить говяжий фарш, панировочные сухари и молоко, перемешать. Сформировать 1-дюймовые фрикадельки и положить их в кипящий бульон. Когда суп опять закипит, уменьшить огонь до средне-низкого.
Накрыть крышкой и варить еще 20 минут, или пока фрикадельки не перестанут быть розовыми в центре и овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол посыпать кинзой для украшения.
Краткое описание: рецепт приготовления супа с фрикадельками. Быстро, просто, вкусно.