Суп из фрикаделек
Идеальным вариантом для обеда традиционно считается суп, поэтому я считаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить суп из фрикаделек. Хочу поделиться одним простым рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль 1 Ст. ложка
- Картофель 6-8 Штук
- Морковь 3 Штуки
- Макароны 0,5 Стакана
- Луковица 1 Штука
- Сельдерей 2 Штуки
- Яйцо 1 Штука
- Укроп 1 Пучок
- Фарш свиной 1 Килограмм
-
Яйцо
1 Штука
для фрикаделек - Вода 15 Стаканов
Шаг 1
В большую кастрюлю налейте воду, вскипятите на сильном огне. Положите в неё картофель и соль.
Шаг 2
Варите 10 минут. Порежьте морковь полукольцами, добавьте её в суп.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю макароны. Порежьте лук мелко, его тоже добавьте в суп.
Шаг 4
Смешайте фарш с солью, перцем и яйцом.
Шаг 5
Сформируйте фрикадельки. Они не должны быть идеально круглыми, слепите просто небольшие шарики, пусть даже не совсем идеальной формы. Забросьте их в суп.
Шаг 6
В разогретую сковороду налейте масло и бросьте мелко нарезанные лук и сельдерей. Зажаривайте до золотистого цвета.
Шаг 7
Яйцо вбейте в отдельную емкость, размешайте вилкой и тоненькой струйкой влейте в суп, постоянно помешивая.
Шаг 8
Добавьте в суп зажаренный лук и свежий измельченный укроп. Попробуйте бульон на соль, при необходимости посолите.
Шаг 9
Суп готов. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Итальянский "свадебный" суп с зеленью
50 мин
Суп с необычными фрикадельками
25 мин
Итальянский свадебный суп
30 мин
Суп с фрикадельками "Согревайка"
1 ч. 0 мин
Вкусный суп с фрикадельками
1 ч. 0 мин
Суп с фрикадельками из фарша
20 мин
Фрикадельки из фарша в суп
1 ч. 0 мин
Суп щавелевый с фрикадельками