Суп из фрикаделек с вермишелью

На обед для взрослых и малышей хочу предложить приготовить очень простой и аппетитный супчик. Без особых хлопот вы получите сытное блюдо, которое точно придется вам по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-4 Штук
Морковь 1 Штука
Куриная грудка 200 Грамм
Вермишель 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1 Чайная ложка
Луковица 1 Штука
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Куриную грудку вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Фарш посолите и поперчите по вкусу. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь.

Шаг 2

2. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите в кипящую подсоленную воду фрикадельки. После закипания убавьте огонь и аккуратно уберите пену, чтобы бульон был прозрачным.

Шаг 3

3. Параллельно очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

4. Выложите в кастрюлю.

Шаг 5

5. Лук с морковью очистите и измельчите.

Шаг 6

6. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом лук, а через 2-3 минуты и морковь. Поджарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 7

7. Отправьте овощи в суп.

Шаг 8

8. Осталось только добавить макарошки, проварить их буквально 3-4 минуты и снять супчик с огня. Накройте крышкой, пусть настоится еще 10-15 минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!