Щи с фрикадельками
Сегодня я расскажу, как приготовить щи с фрикадельками. Это очень удачный рецепт для обеденного меню. Фрикадельки в супе выглядят оригинально и придают ему сытость. Вкусно, просто и полезно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 400 Грамм
- Картошка 300 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Говяжий фарш 500 Грамм
-
Зелень
1 Пучок
петрушка и укроп - Репчатый лук 2 Штуки
- Лавровый лист 4 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Фрикадельки лепятся очень просто. Для этого мы берем фарш и хорошенько его вымешиваем до эластичности. Руками скатываем небольшие шарики (примерно одинаковой величины).
Шаг 2
В кипящую воду бросаем фрикадельки. Пока они варятся, быстро нарежем овощи. Параллельно следим за бульоном, снимаем с него пену с помощью шумовки.
Шаг 3
Картофель очищаем овощечисткой и режем брусочками (не очень мелко).
Шаг 4
Шинкуем промытую под проточной водой белокочанную капусту. Бросаем картофель с капустой в бульон с фрикадельками.
Шаг 5
Очищаем лук и морковку. Мелко рубим и обжариваем их до золотистого цвета на сковороде, смазанной подсолнечным маслом.
Шаг 6
Поджарку из морковки и репчатого лука выкладываем в щи. Добавляем лавровый лист, соль и любые специи по вкусу.
Шаг 7
![Как только все овощи в супе будут готовы, выключаем огонь. Бросаем мелко порезанную зелень. Подаем в глубоких тарелках. Такие щи хороши со сметаной. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/03/9b/cd/55/shi_s_frikadelkami_-261775.jpg)
Как только все овощи в супе будут готовы, выключаем огонь. Бросаем мелко порезанную зелень. Подаем в глубоких тарелках. Такие щи хороши со сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи с фрикадельками "
![Видео рецепт Щи с фрикадельками](https://i.ytimg.com/vi/BJhAVAMtngk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/b7/97/83/ce/95243.jpg)
Похожие рецепты
![Венгерский капустный суп](https://img.povar.ru/mobile/57/94/04/4c/vengerskii_kapustnii_sup-801171.jpg)
![Хрустящий капустный суп с сухариками](https://img.povar.ru/mobile/4f/48/92/74/hrustyashii_kapustnii_sup_s_suharikami-466950.jpg)
![Классический рецепт щей из свежей капусты](https://img.povar.ru/mobile/87/88/8d/82/klassicheskii_recept_shei_iz_svejei_kapusti-404999.jpg)
![Щи со свежей капустой](https://img.povar.ru/mobile/e4/74/17/18/shi_so_svejei_kapustoi-389918.jpg)
![Капустняк украинский](https://img.povar.ru/mobile/49/5f/e5/5d/kapustnyak_ukrainskii-365039.jpg)
![Суп-пюре из брокколи с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/54/85/b1/c8/sup-piure_iz_brokkoli_s_plavlenim_sirom-313448.jpg)
![Суп из квашеной капусты](https://img.povar.ru/mobile/55/ac/6e/64/sup_iz_kvashenoi_kapusti-62341.jpg)