Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем
Густой итальянский суп с макаронами и фаршем - очень сытный горячий итальянский суп, который особенно хорош в холодное время года. Ингредиенты и рецептура просты, потому - нет причин не приготовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш говяжий 450 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Фасоль белая консервированная 450 грамм
- Фасоль черная консервированная 450 грамм
- Томатная паста 1 кг
- Помидоры в собственном соку 500 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Красный перец 1\2 ч. ложек
- Специи итальянские 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец молотый 1/2 ч. ложки
- Базилик свежий - по вкусу
- Пармезан - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В большой кастрюле обжариваем говяжий фарш.
Шаг 2
Когда фарш слегка подрумянится и станет выпускать жир, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Шаг 3
Еще через минуту добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея.
Шаг 4
Сразу вслед за этим добавляем нарезанную соломкой морковь.
Шаг 5
Перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.
Шаг 6
Затем добавляем в кастрюлю консервированную фасоль (без жидкости).
Шаг 7
Сразу вслед за этим добавляем в кастрюлю томатную пасту и помидоры в собственном соку. При желании, можно добавить немножко томатного сока. Туда же добавляем измельченный чеснок.
Шаг 8
Добавляем специи.
Шаг 9
Перемешиваем.
Шаг 10
Заливаем бульон.
Шаг 11
Накрываем крышкой и варим при медленном кипении около 45-50 минут.
Шаг 12
Макароны, тем временем, отдельно отварим до полной готовности.
Шаг 13
Готовые макароны откидываем на дуршлаг, промываем и отставляем до готовности супа.
Шаг 14
Готовый суп снимаем с огня. В порционную тарелку кладем немного готовых макарон.
Шаг 15
Заливаем макароны горячим супом и немедленно подаем.
Шаг 16
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
17
павел
06.10.2014 15:02
Макароны в супе это жесть. Суп с макаронами долго не должен существовать. Тока сразу съесть. Кстате, фасоль можно заменить на чечевицу.
DianaV
16.05.2014 15:06
Скорее 1 л протертых помидоров :) Можно приготовить и самостоятельно. Только кожицу снимите
катерина
12.09.2013 19:00
вот это да...кто-нибудь уже готовил?а то не хочется столько времени,сил и продуктов впустую тратить,если получится не вкусно
DianaV
14.04.2014 10:13
Получается вкусно (особенно, если любите густые супы, в которых ложка "стоит"). Правда, я делаю такой суп без макаронов и ем с чабаттой.
Похожие рецепты
Итальянский томатный суп с хлебом
Помидоры
Любой бульон или вода
Черствый или подсушенный деревенский хлеб
Желтый лук
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Базилик
Сахар
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло
Рецепт приготовления супа из помидоров, лука, чеснока и черствого хлеба.
Итальянский суп с макаронами
Куриный бульон
Шпинат
Макароны
Пармезан
Оливковое масло
Чеснок
Лук
Яйцо
Перец красный молотый
Перец черный
Соль
Лимонный сок
Этот суп с макаронами действительно имеет неповторимый вкус итальянской кухни благодаря шпинату и непревзойденному пармезану. Использование яиц делает его очень нежным и кремовым. Начинаем готовить!
Томатный суп-пюре итальянский
Масло оливковое
Чеснок
Бальзамический уксус
Лук
Тимьян
Базилик
Перезрелые помидоры
Орегано или майоран
Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане и сразу начала искать рецепт. Нежный, даже сливочный вкус не оставил никого равнодушным.
Густой томатный суп
Помидоры
Масло растительное
Хлеб белый
Чеснок
Лук
Огурец
Перец болгарский
Соль
Специи
Желток яйца
Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. И результат действительно потрясающий- из таких простых продуктов - такой шедевр!
Томатный суп с фаршем
Томаты
Вода
Лечо
Фарш
Рис
Сметана
Томатная паста
Подсолнечное масло
Чеснок
Зелень
Репчатый лук
Соль, перец
Надоело готовить однообразные супы? Хочется чего-то новенького и интересного? Тогда заглядываем на огонек к вкуснейшему томатному супу с фаршем! Вам понравится, гарантирую.
Томатный суп с раковыми шейками
Помидоры
Оливковое масло
Красный винный уксус
Растительное масло
Раковые шейки
Огурец
Луковица
Маслины
Веточка базилика
Соль, перец
Рецепт приготовления томатного супа с раковыми шейками от прованской кухни.
Томатный суп
Сливки
Масло оливковое
Сушеные итальянские травы
Черный молотый перец
Помидоры
Перец болгарский красный
Чеснок
Соль
Предлагаю приготовить томатный суп-пюре. У него нежная сливочная консистенция. Овощи предварительно запекаются в духовке, поэтому вкус супа получается ярким и ароматным.
Тосканский томатный суп
Консервированные помидоры
Помидоры черри
Черствый хлеб
Чеснок
Морская соль
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Пучок базилика
Рецепт приготовления тосканского томатного супа. От одной мысли об этом кушанье можно пустить слюни! Это семейный суп - для детей и бабушек с дедушками (оба без зубов!).
Афганский томатный суп
Помидоры
Консервированный нут
Спагетти
Масло растительное
Куркума
Пучок кинзы
Лук
Соль
Рецепт приготовления афганского томатного супа Ауш Гошти. Это блюдо афганской кухни поможет вам разнообразить ваше меню.
Суп с макаронами и фасолью
Вода
Фасоль
Картофель
Перец болгарский
Макароны
Соль и молотый перец
Суп очень простой в приготовлении. Единственное, о чём нужно позаботиться заранее, — это фасоль. В результате получается замечательный густой и аппетитный суп на радость взрослым и детям!
Классический томатный суп
Томаты в собственном соку
Бульон куриный
Томатный соус
Мука
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Тимьян
Лук-шалот
Соль, сахар, перец
В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!
Томатный суп с тостами
Белый хлеб
Тертый сыр
Бекон
Сливки 30%
Сливочное масло
Оливковое масло
Красный лук, нарезанный
Зубчик чеснока, нарезанный
Помидоры, нарезанные
Соль и молотый перец
Рецепт приготовления томатного супа с тостами с сыром и беконом.