Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

Густой итальянский суп с макаронами и фаршем - очень сытный горячий итальянский суп, который особенно хорош в холодное время года. Ингредиенты и рецептура просты, потому - нет причин не приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 450 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Фасоль белая консервированная 450 Грамм
Фасоль черная консервированная 450 Грамм
Томатная паста 1 Килограмм
Помидоры в собственном соку 500 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Красный перец 1\2 Чайных ложек
Специи итальянские 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Черный перец молотый 1/2 Чайных ложки
Базилик свежий - По вкусу
Пармезан - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В большой кастрюле обжариваем говяжий фарш.

Шаг 2

Когда фарш слегка подрумянится и станет выпускать жир, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Шаг 3

Еще через минуту добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея.

Шаг 4

Сразу вслед за этим добавляем нарезанную соломкой морковь.

Шаг 5

Перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.

Шаг 6

Затем добавляем в кастрюлю консервированную фасоль (без жидкости).

Шаг 7

Сразу вслед за этим добавляем в кастрюлю томатную пасту и помидоры в собственном соку. При желании, можно добавить немножко томатного сока. Туда же добавляем измельченный чеснок.