Лагман в казане
2 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Galate

Лагман в казане

Для большой компании на природе можно приготовить лагман в казане. Обычно женщины режут овощи, а мужчины занимаются мясом. Очень полезно нагулять аппетит на природе, а затем насладиться супер-супом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина 1,5 Грамма
  • Курдючное сало 100 Грамм
    или масло раст.
  • Лук 400 Грамм
  • Морковь 400 Грамм
  • Помидор 500 Грамм
  • Перец болгарский 3 Штуки
  • Зеленая фасоль 250 Грамм
  • Стебель сельдерея 3 Штуки
  • Чеснок 2 Штуки
  • Кориандр 2 Чайных ложки
  • Зира 1 Чайная ложка
  • Бадьян 2 Штуки
  • Зелень 1 Штука
    пучок
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Мясо с курдючным жиром обжарьте в казане.

Мясо с курдючным жиром обжарьте в казане.

Шаг 2

Лук порезать полукольцами.

Лук порезать полукольцами.

Шаг 3

Морковь порежьте соломкой.

Морковь порежьте соломкой.

Шаг 4

Добавьте в казан к мясу морковь и лук. Перемешайте.

Добавьте в казан к мясу морковь и лук. Перемешайте.

Шаг 5

Помидоры порезать на кусочки.

Помидоры порезать на кусочки.

Шаг 6

Перец порезать соломкой.

Перец порезать соломкой.

Шаг 7

Через 20 минут после моркови можно добавить в казан помидоры и перец.

Через 20 минут после моркови можно добавить в казан помидоры и перец.

Шаг 8

Через пять минут добавить фасоль.

Через пять минут добавить фасоль.

Шаг 9

Зелень порезать.

Зелень порезать.

Шаг 10

Чеснок почистить и порезать.

Чеснок почистить и порезать.

Шаг 11

Добавить специи.

Добавить специи.

Шаг 12

Тушим 15 минут.

Тушим 15 минут.

Шаг 13

Вынимаем мясо и режем его на порции.

Вынимаем мясо и режем его на порции.

Шаг 14

Мясо возвращаем в казан, добавляем чеснок, зелень, сельдерей.

Мясо возвращаем в казан, добавляем чеснок, зелень, сельдерей.

Шаг 15

Отдельно отвариваем лагман. Его можно купить или приготовить самим.

Отдельно отвариваем лагман. Его можно купить или приготовить самим.

Шаг 16

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Лагман в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×