2 ч.

Лагман из говядины по-узбекски

Лагман - блюдо узбекской и среднеазиатской национальной кухни. Готовится суп из говяжьего мяса, овощей и лапши-лагман, приготовленной вручную. В наше время многие используют обычные макароны/лапшу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья мякоть 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Редька 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Вода 2,5 стакана
Чеснок 6 зубчиков
Масло растительное 30 грамм
Соль 1 по вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Лапша 400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вскипятите 2,5 литра воды. Отварите лапшу в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, смажьте лапшу растительным маслом.

Шаг 2

Мясо нарежьте крупными кубиками. В казанке разогрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистой корочки, 10-15 минут.

Шаг 3

Мелко порежьте репчатый лук.

Шаг 4

Промойте и очистите редьку. Нарежьте соломкой.

Шаг 5

Добавьте редьку и лук к мясу.

Шаг 6

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем готовить 10-15 минут.

Шаг 7

Заливаем все водой или бульоном.

Шаг 8

Варим под крышкой на медленном огне до готовности, примерно 45-60 минут.

Шаг 9

Измельчаем зелень и чеснок.

Шаг 10

В самом конце добавляем в казанок: зелень, чеснок и перец.

Шаг 11

Перед подачей на стол добавляем в суп лапшу, чуть разогреваем. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Лагман из говядины по-узбекски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 17

Похожие рецепты

Лагман по-узбекски

Баранина Помидоры Болгарский перец Луковица Морковь Мука Вода Сельдерей Растительное масло Яйцо Свежая зелень Чеснок Соль Соль Кориандр Зира Паприка Перец чили Зеленая редька

Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски.

3 ч.

5.0

–

Лагман из говядины

Бульон Говядина Растительное масло Свежая зелень Чеснок Винный уксус Баклажан Помидор Чили перец Картофель Морковь Перец Кориандр Паприка Лавровый лист Луковица Соль

Сытный, вкусный и ароматный лагман из говядины можно попробовать не только в ресторане, но и приготовить его дома. Привычный набор продуктов, немного свободного времени и лагман на вашем столе.

1 ч. 25 мин

–

4.4

108

Говядина по-узбекски

Говядина филе Капуста Чеснок Баклажан Лук репчатый Лавровый лист Соль, перец, специи Помидоры Лапша для лагмана

Говядина по-узбекски или лагман - это национальное узбекское блюдо, очень пряное, сытное. У каждого народа есть свой традиционный рецепт лагмана, я же представляю вам рецепт моего друга.

1 ч.

–

3.7

–

Ковурма лагман

Говядина Лапша для лагмана Фасоль стручковая Растительное масло Чеснок Томатная паста Лук Морковь Болгарский перец Помидор Яйцо Соль Специи

Простой узбекский рецепт невероятно вкусного и ароматного блюда. Приготовить ковурма лагман можно и к семейному ужину, и к приходу гостей.

2 ч.

–

4.6

–

Суп "Лагман"

Вода Говядина Лапша Чеснок Паприка Кориандр Картошка Лук Морковь Болгарский перец Томаты Дайкон Хлопья чили Зелень Подсолнечное масло Соль, перец

Очень питательный и сытный суп, который заменит вам комплексный обед. Рассказываю рецепт, как приготовить суп «Лагман». Готовится он из лапши и говядины с добавлением овощей и ароматной зелени.

1 ч. 15 мин

4.6

–

Лагман классический

Мясо Лапша Картофель Лук Морковь Болгаркий перец Помидоpы Растительное масло Томатная паста Чеснок Специи Соль Перец горький

Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Лагман из говядины в мультиварке

Бульон Говядина Лапша Масло растительное Томатная паста Корень имбиря Перец болгарский Помидоры Сельдерей Чеснок Петрушка Соль Лук репчатый Перец

Лагман из говядины готовиться в мультиварке, на все про все у вас уйдет час времени. Среднеазиатское национальное блюдо порадует своим богатым вкусом и чудесным ароматом. Подойдет на обед или ужин.

1 ч.

–

4.3

188

Лагман с солеными огурцами

Говядина Лапша Огурцы соленые Редька Картофель Лук Помидоры Соль Специи

Если вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить лагман с солеными огурцами, - как по мне, такая вариация получается гораздо вкуснее!

40 мин

–

4.5

139

Лагман с нутом

Вода Говядина Нут Лапша Растительное масло Томатная паста Морковь Лук репчатый Репа Картофель Помидор Соль Перец черный

Лагман готовят во многих странах. Набор продуктов почти всегда один: мясо, овощи, лапша. Это сытное и очень вкусное блюдо. Оно отлично подходит для холодных дней. Давайте приготовим лагман с нутом!

2 ч.

–

4.5

–

Каурма лагман

Говядина Лапша Помидоры Фасоль стручковая Перец сладкий Морковь Лук репчатый Масло растительное Красный острый перец Коринадр Чеснок Яйца куриные Соль Черный перец

Вкусное и сытное блюдо получается из говядины. Каурма лагман подается без бульона, поэтому обжарьте свежее охлажденное мясо и добавьте к нему вкусные овощи и лапшу.

1 ч.

–

4.2

–