Говядина по-узбекски
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Nufica

Говядина по-узбекски

Говядина по-узбекски или лагман - это национальное узбекское блюдо, очень пряное, сытное. У каждого народа есть свой традиционный рецепт лагмана, я же представляю вам рецепт моего друга.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лапша для лагмана 1 Штука
    Пачка
  • Говядина филе 0,5 Килограмма
  • Капуста 300 Грамм
  • Баклажан 2 Штуки
  • Лук репчатый 3-4 Штук
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Помидоры крупные 2-3 Штук
  • Лавровый лист По вкусу
  • Соль, перец, специи По вкусу

Описание приготовления:

Давайте приступим к готовке.
1. Для этого мы сначала обжариваем мясо, порезанное мелкими кубиками и пассируем лук, добавляем туда же чеснок (можно порезанный, можно выдавленный через пресс), не забываем также по болгарский перец и помидоры, баклажаны. Помидоры лучше очистите от шкурки, это придаст вашему блюду больше сочности и нежности. Предпочтительно нарезать все кубиками, ведь говядина по-узбекски или лагман является не только вкусным, но и красивым блюдом.
2. Когда ингредиенты подливы «подрумянятся», все заливаем водой, доводим до кипения, солим, добавляем специи и нашинкованную капусту. Подливу для лагмана тушим на медленном огне до полной готовности.
3. В кастрюлю наливаем воду, солим и кипятим. В кипящую воду опускаем лапшу и варим до готовности.
4. Готовую лапшу промываем под струей холодной воды, за тем раскладываем по тарелкам и заливаем горячей подливой. Сверху посыпаем рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Вот и весь способ приготовления данного блюда, прочитав эту статью, вы убедились, что готовится оно не так уж и сложно. А результат блюда поразит вас своим вкусом, так что вы точно не пожалеете о потраченном времени!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×