Говядина с капустой

Приготовление немецкого мясного блюда из говядины. Рецепт для скороварки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 750 Грамм
  нарезать 2 см кубиками
• Репа 1 Штука
  нарезать 1 см кубиками
• Луковица 1 Штука
  нарезать
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Тмин 1 Чайная ложка
• Бекон 60 Грамм
• Квашеная капуста 500 Грамм
• Белое вино 175 Миллилитров
• Сметана 120 Миллилитров
• Соль 1 Чайная ложка
• Макароны 500 Грамм

Описание приготовления:

1. Установить скороварку на "сильный" огонь. Добавить масло, говядину и тмин. Обжарить мясо со всех сторон. Выложить мясо в миску.
2. Уменьшить огонь до "среднего". Обжарить лук, репу и бекон.
3. Вернуть мясо в скороварку и добавить квашеную капусту, залить белое вино, посолить. Готовить в течении 25 минут.
4. Отварить макароны.
5. Выпустить пар из скороварки. Добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать с макаронами.