20 мин

количество порций 2

Жаркое из говядины с китайской капустой

Рецепт приготовления жаркого из говядины с китайской капустой, морковью и рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Рисовый уксус 2 Ст. ложки
• Арахисовое масло 1 Ст. ложка
• Мед 1 Ст. ложка
• Зубчик чеснока 2 Штуки
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Говяжьий стейк 450 Грамм
• Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
• Растительное масло 1 Чайная ложка
• Головка китайской капусты 1 Штука
• Морковь 4 Штуки
• Вареный рис - По вкусу
• Арахис 1/4 Стакана

Описание приготовления:

В небольшой миске смешать соевый соус, уксус, арахисовое масло, мед и чеснок, приправить перцем. В миске перемешать стейк с кукурузным крахмалом, приправить солью и перцем.
В большой сковороде с крышкой нагреть масло на среднем огне. Добавить 1/2 стейка, готовить, помешивая, до коричневого цвета, от 1 до 2 минут. Выложить на блюдо и повторить с оставшимся стейком.

В неглубокую сковороду добавить соевую смесь, китайскую капусту и морковь. Накрыть крышкой и варить до мягкости, помешивая иногда, примерно 5 минут. Добавить стейк, жарить до подогрева, примерно 5 минут. Посыпать стейк с капустой арахисом и подавать с рисом.