Жаркое из говядины с фасолью и помидорами

Несложный рецепт приготовления жаркого из говядины, томатного соуса и помидоров. Это пикантное жаркое по достоинству оценят любители остренького.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 900 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
по желанию
Томатный соус, банка 1 Штука
360-420 г
Нарезанные помидоры с перцем чили, банка 1 Штука
300 г
Соль 1/2 Чайных ложки
Молотый орегано 1 Чайная ложка
Молотый тмин 1 Ст. ложка
Порошок чили 2 Ст. ложки
Банка фасоли 1 Штука
420 г
Банка пятнистой фасоли 1 Штука
420 г
Кукурузная мука 1/4 Стакана
Острый сыр "Чеддер" - По вкусу
Красный лук - По вкусу
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Выложить говяжий фарш в глубокую сковороду и обжарить вместе с чесноком (если он используется) на среднем огне до коричневого цвета. Слейте лишний жир, если он имеется.

Шаг 2

2. Добавить томатный соус, нарезанные помидоры с перцем чили, соль, орегано, тмин и порошок чили по вкусу.

Шаг 3

3. Перемешать, накрыть крышкой и уменьшить огонь до слабого. Тушить 30 минут.

Шаг 4

4. Поместить фасоль в дуршлаг или сито и хорошо промыть под холодной водой. Добавить в сковороду и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.

Шаг 5

5. Высыпать кукурузную муку в миску и залить ее теплой водой. Перемешать до пастообразной консистенции.

Шаг 6

6. Вылить смесь в жаркое и перемешать до однородности. Добавление кукурузной муки делает жаркое более густым и придает тонкий кукурузный аромат. Тушить от 10 до 15 минут. Разделить жаркое на порции. Посыпать каждую порцию тертым сыром Чеддер и нарезанным кубиками красным луком, если вы его используете. Сразу же подавать.