Рагу из говядины
Перед вами - простой рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 кг нарезать кубиками
- Картофель 8-10 штук красный, молодой
- Лук 2 стакана нарезанный, красный или белый
- Морковь 6 штук нарезать
- Репа 2 штуки нарезать
- Чеснок 6 штук
- Бекон 8 штук ломтики
- Грибы 250 грамм нарезать
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Лук-порей 3 штуки нарезанный и хорошо промытый
- Говяжий бульон 2 1/2 стакана
- Желе 2 ст. ложки из красной смородины
- Петрушка 1 штука
- Розмарин 1 ст. ложка нарезать
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль 1 штука по вкусу
- Сахар 2 ч. ложки
- Луковица 1 штука большая, нарезать
- Перец 1 штука по вкусу
- Вино 2 1/2 стакана красное
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты:
Шаг 2
Нарезаем луковицу.
Шаг 3
Нарезаем лук-порей. Используем белые и зеленые части.
Шаг 4
Хорошо промываем порей.
Шаг 5
Нарезаем морковь полосками.
Шаг 6
Нарезаем репу кубиками.
Шаг 7
Моем и нарезаем картофель.
Шаг 8
Отварить лук в течение 5 минут.
Шаг 9
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 10
Большой кусок мяса!
Шаг 11
Нарезаем кубиками.
Шаг 12
Поджариваем 8 ломтиков бекона.
Шаг 13
Поджариваем говядину. Используем оставшийся жир от бекона.
Шаг 14
Добавляем бекон.
Шаг 15
Добавить репу, лук, лук-порей, морковь и сахар в кастрюлю. Готовить в течении 8-10 минут.
Шаг 16
Растопите масло в той же сковороде.
Шаг 17
Поджарить грибочки и отложить в сторону.
Шаг 18
Смешиваем в сковороде вино, бульон, томатную пасту, желе, тимьян. Можно добавить 2 лавровых листа. Варить несколько минут.
Шаг 19
Вылить соус на мясо. Добавить картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой, на медленном огне готовить 45 минут.
Шаг 20
Выкладываем овощи.
Шаг 21
Добавить овощи к мясу после 45 минут готовки. Тушить далее 30-45 минут.
Видео рецепт "Рагу из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
26
Похожие рецепты
Рагу из говядины с картофелем
Говядина
Картофель
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Соль, перец, зелень
Довольно простой рецепт для любителей мяса и овощей. Времени на подготовку тратится минимум. Зато на выходе получается очень вкусное рагу. Попробуйте!
Рагу из говядины в мультиварке
Вода
Говядина
Перец болгарский
Помидоры
Морковь
Томатная паста
Лук репчатый
Специи
Соль
Сочное, густое и ароматное рагу можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с любимым гарниром – в любом случае будет невероятно вкусно.
Рагу с говядиной и овощами
Говядина
Картошка
Лук
Морковь
Кабачок
Баклажан
Перец
Помидоры
Капуста белокочанная
Соевый соус
Специи, масло растительное
Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина. Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу!
Острое рагу из говядины
Говядина
Сок томатный
Масло подсолнечное
Пшеничная мука
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец чили свежий
Я люблю приготовить что-нибудь остренькое, например, рагу из говядины - готовить одно удовольствие, а есть - и того лучше. Мясо получается нежным, ароматным и сочным, очень советую всем!
Овощное рагу с говядиной
Говядина
Масло растительное
Соевый соус
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Баклажан
Кабачки
Картофель
Укроп
Петрушка
Кинза
Соль
Специи
Рецепт овощного рагу с говядиной родился у меня путем проб и ошибок, однако в итоге получилось вкусно и красиво! Советую попробовать всем любителям хороших домашних блюд. Рецепт - вашему вниманию!
Рагу с фаршем говядины
Картофель
Говяжий фарш
Бульон или вода
Томатный соус или паста
Растительное масло
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Приготовила и сама не ожидала, что так вкусно получится.
Рагу из говядины в пароварке
Помидоры
Фасоль зеленая стручковая
Говядина
Морковь
Лук репчатый
Овощной бульон
Соль
Молотый перец
Перед вами легкий и вкусный, диетический вариант мяса с овощами в пароварке. Готовое рагу можно полить перед подачей чайной ложечкой оливкового масла. Смотрите подробнее в рецепте!
Рагу в горшочках с мясом
Говядина
Бульон мясной или куриный
Твёрдый сыр
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Соль, перец
Очень вкусное и не хлопотное блюдо, которое вы можете приготовить на обед или ужин. Попробуйте!
Рагу в духовке
Говядина
Красное вино
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Луковица
Паприка
Перец
Сушеные травы
Удивительно простой рецепт рагу в духовке, который под силу повторить даже новичку на кухне. Это блюдо просто не может не понравится, так как тут идеально сочетается сочное мясо и нежные овощи.
Рагу из тыквы
Тыква
Говядина
Сливочное масло
Лимон
Тимьян
Петрушка
Розмарин
Соль
Перец
Если вы любите тушеные овощи в самых разных вариациях, тогда попробуйте приготовить рагу из тыквы в домашних условиях с говядиной. Это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо для всей семьи.
Картофельное рагу с мясом
Куриное филе
Говядина (вырезка без плевы и костей)
Молоко
Растительное масло
Картофель
Шампиньоны
Репчатый лук
Соль и перец
Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину.
Тайский салат из говядины
Говяжьий стейк
Сок лайма
Вода
Рыбный соус
Белый рис
Паприка
Кайенский перец
Сахар
Лук-шалот
Соль и белый перец
Тайский чили
Огурец без семян
Рецепт приготовления тайского салата из жареной говядины с пряным рисом, луком, мятой, кинзой, тайским чили и огурцом.