Говядина с нектаринами

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 500 Грамм
• Чеснок 1 Штука
• Нектарин 1 Штука
• Соевый соус 2 Чайных ложки
• Сахар 1/4 Чайных ложки
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Красный лук 0,5 Штуки
• Свежемолотый черный перец 1 Грамм
  по вкусу
• Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
• Устричный уксус 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

В посуде смешать соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и 1 чайную ложку растительного масла. Добавить мясо ломтиками и хорошо перемешать. Оставить мариновать 10 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильник.

Нагрейте сковородку и жарьте на сильном огне, пока вода не начнет кипеть и испарится.
Добавить 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешать.

Добавить ломтики говядины на сковороду одним слоем, раскладывая кусочки по всей поверхности сковороды. Жарьте 30 секунд, переверните и жарьте еще половину-одну минуты, в зависимости от толщины мяса. Выложите блюдо, сохраняя соус и масло в сковороде насколько это возможно.

Включите средний огонь и добавьте красный лук и чеснок. Поджарьте 1 минуту. Затем добавьте ломтики нектарина и дайте обжариться около 1 минуты. Добавить мясо обратно в сковороду, добавить устричный соус и
поперчить.