Хрустящие огурчики на зиму

Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Морковь 0.5 Штуки
Огурцы 5-15 Штук
сколько влезет в литровую банку
Чеснок 3 Зубчика
на литровую банку
Зонтики укропа 2 Штуки
на банку
Петрушка 0.3 Пучка
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Уксусная эссенция 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

31 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Огурцы помоем и замочим в холодной воде на 6 часов. Это для того, чтобы они не впитали рассол и не стали мягкими. Лук и морковь режем кружочками. Раскладываем в каждую банку по два-три кружка. Сюда же - зонтики укропа, петрушку и чеснок.

Шаг 2

2. Дальше укладываем огурцы как можно плотнее друг к другу. Заливаем кипятком, оставляем на полчаса. Затем воду сливаем.

Шаг 3

3. Кипятим литр воды, растворим в нем соль и сахар. Добавим уксус. Перемешиваем, и снимаем с огня. Заливаем банки, закатываем стерильными крышками и переворачиваем. Укутаем одеялом и оставим так до полного остывания.