Огурцы консервированные хрустящие
Огурцы консервированные хрустящие - настоящее богатство любой хозяйки. У меня в арсенале есть несколько вариантов хрустящих огурцов - делюсь одним из них.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 5 Килограмм
- Соль 90-100 Грамм
на 3-х литровую банку - Уксус 70% 1 Чайная ложка
на 3-х литровую банку - Зелень (хрен, зонтики укропа, листья смородины, вишни, эстрагон) 1 По вкусу
- Чеснок 4-6 Зубчиков
на 3-х литровую банку
Шаг 1
Огурцы замочить в воде на 3-4 часа ( кроме свежесобранных)
Шаг 2
Огурцы, зелень, чеснок плотно разложить по банкам и залить кипятком. Оставить на 5 минут. Повторить еще раз: слить воду, залить кипяток на 5 минут.
Шаг 3
Слить воду с банок кастрюлю и всыпать соль, прокипятить до растворения соли. Добавить уксус.
Шаг 4
Огурцы залить рассолом.
Шаг 5
Банки закатать, перевернуть, укутать до остывания.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Огурцы "Изумрудные"
Овощи
3 ч. 0 мин
Огурцы по-корейски с морковью
Овощи
6 ч. 0 мин
Маринованные соленые огурцы
Овощи
1 ч. 0 мин
Огурчики в заливке
Овощи
2 ч. 0 мин
Кисло-сладкие огурчики на зиму
Овощи
2 ч. 0 мин
Огурчики на зиму без стерилизации
Овощи
3 ч. 0 мин
Огурчики на зиму с лимонной кислотой
Овощи
1 ч. 30 мин
Закуска из огурцов с луком на зиму
Овощи