Консервированные огурцы с уксусом
3 ч. 30 мин
количество порций 7-9
Автор рецепта — Galate

Консервированные огурцы с уксусом

Рецепт пикантных огурчиков с уксусом, которые можно заготовить на зиму. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными! Рецепт простой, без дополнительной стерилизации.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 800-900 Грамм
  • Уксус 9% 3 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Черный перец горошком 4-6 Штук
  • Перец душистый 4-5 Штук
  • Гвоздика 1-2 Штук
  • Лавровый лист 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы заранее помойте, замочите в холодной воде на 2-3 часа. Затем слейте воду и отрежьте кончики у огурцов с двух сторон.

Огурцы заранее помойте, замочите в холодной воде на 2-3 часа. Затем слейте воду и отрежьте кончики у огурцов с двух сторон.

Шаг 3

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок, перец горошком, гвоздику и лавровый лист.

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок, перец горошком, гвоздику и лавровый лист.

Шаг 4

Затем заполните банку огурцами. Вскипятите воду и влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Затем заполните банку огурцами. Вскипятите воду и влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и проварите 3 минуты.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и проварите 3 минуты.

Шаг 6

Влейте горячий маринад обратно в банку. Закатайте.

Влейте горячий маринад обратно в банку. Закатайте.

Шаг 7

Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

Шаг 8

Консервированные огурцы с уксусом готовы!

Консервированные огурцы с уксусом готовы!

Видео рецепт "Консервированные огурцы с уксусом"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×