Огурцы на зиму хрустящие
Какое же удовольствие достать зимой баночку маринованных огурчиков и "похрустеть" всей семьей за обеденным столом. Но для начала нужно заготовить консервацию с лета, этим и займемся!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 6 Килограмм
- Соль 1 Стакан
- Уксус 4 Ст. ложки
- Вода 8 Стаканов
- Чеснок 1 Штука
Шаг 1
Перебираем и промываем огурцы, не срезая кончики. Несколько раз протыкаем огурцы вилкой, чтобы лучше набрали соль.
Шаг 2
Приготовим маринад. В большой кастрюлю соедините воду и соль, добавьте уксус и доведите все до кипения.
Шаг 3
Разложите по стерилизованным банкам укроп и по несколько зубчиков чеснока. Затем вертикально закладываем огурцы. Заливаем маринад, чтобы огурцы полностью покрылись. Закатываем банки крышками и ставим их в прохладное темное место. Огурцы полностью замаринуются не раньше, чем через 6-7 недель.
Шаг 4
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Алексей Марчук АВТОР
19.08.2015 11:00
Здравствуйте! Уксуса (9%), конечно же не 4 стакана, а 4 ст.л. ложки.
Мария Володина
18.08.2015 21:16
я вообще не поняла ваш рецепт 8 ст воды и 4 уксуса это умрешь тут же
Мария Володина
18.08.2015 21:09
не много уксуса?и какой %?
Похожие рецепты
30 мин
Сладкие маринованные огурцы на зиму
Овощи
2 ч. 30 мин
Огурцы по-корейски с горчицей
Овощи / Горчица
1 ч. 0 мин
Крупные огурцы консервированные кусками
Овощи
30 мин
Маринованные огурцы с помидорами
Овощи
3 ч. 0 мин
Огурцы, консервированные дольками
Овощи
7 ч. 0 мин
Огурчики с горчицей на зиму
Овощи
1 ч. 30 мин
Закуска из огурцов с луком на зиму
Овощи
1 ч. 0 мин
Закатка огурцов на литровую банку
Овощи