Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации

Готовим маринованные огурчики на зиму без стерилизации. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 500-600 Грамм
Семена горчицы 1/2 Чайных ложки
Укроп 2 Штуки
веточки
Соль 1/2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Гвоздика 1 Штука
Вода 500 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки
Перец черный горошком 4-5 Штук
Перец душистый 1 Штука

Количество порций

Калорийность

17 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы замочите в холодной воде на 4-6 часов. Затем промойте и обсушите.

Шаг 3

На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа, очищенный чеснок, лавровый лист, гвоздику, семена горчицы и перец горошком.

Шаг 4

Заполните банку огурцами.

Шаг 5

Влейте горячую воду до самых краев.

Шаг 6

Банку прикройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и залейте обратно в банку. Снова оставьте на 10 минут.