Огурчики на литровую банку
Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 500 грамм приблизительно
- Перец болгарский 0,5 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка без горки
- Сахар 1,5 ч. ложки без горки
- Вода По вкусу сколько войдет в банку
- Лавровый лист 1 штука
- Перец горошком 2-5 штук
- Уксус столовый 9% 25 мл
- Перец горький 1-2 штук
- Листья смородины 1-2 штук
- Петрушка, укроп 1 пучок
- Лист вишни 1-2 штук
- Хрен (лист или корешок) 1-2 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.
Шаг 2
Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".
Шаг 3
У огурцов обрежьте хвостики.
Шаг 4
Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.
Шаг 5
Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.
Оценить рецепт
3.7
6

Дарья
08.03.2018 19:40
Отличный рецепт, тоже часто закатываю методом заливки и все хорошо и долго стоит!
Похожие рецепты
Маринованные огурцы с виноградом на зиму
Огурцы
Вода горячая
Виноград "Киш-миш"
Уксус 6%
Чеснок
Соль
Перец черный горошек
Гвоздика
Обязательно попробуйте заготовить на зиму такой красочный микс из огурцов и винограда. Лучше всего приобретайте виноград сорта "Киш-миш", но и красные сорта тоже будут отлично смотреться в банке!

Солёные огурцы на зиму в банках
Огурцы
Вода
Соль
Зонтики укропа
Листья смородины
Лист хрена
Рецепт настоящих соленых огурцов в банках без уксуса. Они получаются ароматным, хрустящими и пикантными на вкус. Это идеальная закуска к отварному или жареную картофелю.
Огуречный торт
Сметана
Хлеб черный или ржаной
Вода горячая
Укроп
Желатин
Соль
Приправа овощная
Огурец свежий
Огуречный торт можно подать к столу в качестве холодной закуски. Он идеален под засоленную красную рыбу или взбитую икру. Готовится блюдо из минимума продуктов и получается очень вкусным!

Огурцы в желатине
Вода
Огурцы
Укроп
Петрушка
Уксус
Соль
Сахар
Желатин
Лавровый лист
Гвоздика
Очень вкусные огурцы можно приготовить на зиму. Самым необычным в этом рецепте является маринад, так как он готовится с добавлением желатина.

Вкусные маринованные огурцы
Огурцы
Масло из виноградных косточек
Рисовый уксус
Сахар
Паста чили
Соль
Захотелось маринованных огурчиков? Необязательно подолгу возиться у плиты или бежать в кладовую за банкой, можно приготовить по этому простому рецепту.
Закатка соленых огурцов
Огурец
Вода
Соль
Чеснок
Листья хрена
Листья щирицы
Веточки укропа
Перец горошком
Разнообразить меню вашей семьи зимой помогут разнообразные соленья, заготовленные летом. Особенно популярны консервированные огурцы, которые прекрасно подойдут к любому гарниру или ароматному мясу.

Варенье из огурцов на зиму
Огурцы
Сахар
Вода
Мята
Сок лимона
Смесь желе
Варенье из огурцов? А почему бы и нет? Смотрим и готовим вместе превосходное варенье из огурцов на зиму!

Соленые огурцы холодным способом
Огурцы 1,7-2 кг
Зонтики укропа
Соль
Водка
Сахар
Чеснок
Листья хрена
Листья вишни и смородины
Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.