Огурчики на литровую банку
40 мин
1

Огурчики на литровую банку

Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурец 500 грамм приблизительно
  • Перец болгарский 0,5 штуки
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Соль 1 ст. ложка без горки
  • Сахар 1,5 ч. ложки без горки
  • Вода По вкусу сколько войдет в банку
  • Лавровый лист 1 штука
  • Перец горошком 2-5 штук
  • Уксус столовый 9% 25 мл
  • Перец горький 1-2 штук
  • Листья смородины 1-2 штук
  • Петрушка, укроп 1 пучок
  • Лист вишни 1-2 штук
  • Хрен (лист или корешок) 1-2 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.

Шаг 2

Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".

Шаг 3

У огурцов обрежьте хвостики.

Шаг 4

Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.

Шаг 5

Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.

Оценить рецепт
3.7 6
Дарья
08.03.2018 19:40
Отличный рецепт, тоже часто закатываю методом заливки и все хорошо и долго стоит!

Похожие рецепты

 
×