Огурчики на литровую банку
40 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Вика Василенко

Огурчики на литровую банку

Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурец 500 Грамм
    приблизительно
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Перец горький 1-2 Штук
  • Перец болгарский 0,5 Штуки
  • Лист вишни 1-2 Штук
  • Лист смородины 1-2 Штук
  • Хрен (лист или корешок) 1-2 Штук
  • Перец горошком 2-5 Штук
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Петрушка, укроп 1 Пучок
  • Соль 1 Ст. ложка
    без горки
  • Сахар 1,5 Чайных ложки
    без горки
  • Уксус столовый 9% 25 Миллилитров
  • Вода По вкусу
    сколько войдет в банку

Шаг 1

Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.

Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.

Шаг 2

Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".

Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".

Шаг 3

У огурцов обрежьте хвостики.

У огурцов обрежьте хвостики.

Шаг 4

Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.

Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.

Шаг 5

Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.

Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.


Комментарии к рецепту

Дарья
08.03.2018 19:40
Отличный рецепт, тоже часто закатываю методом заливки и все хорошо и долго стоит!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×