Огурчики на литровую банку
Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 500 Грамм
приблизительно - Чеснок 1-2 Зубчиков
- Перец горький 1-2 Штук
- Перец болгарский 0,5 Штуки
- Лист вишни 1-2 Штук
- Лист смородины 1-2 Штук
- Хрен (лист или корешок) 1-2 Штук
- Перец горошком 2-5 Штук
- Лавровый лист 1 Штука
- Петрушка, укроп 1 Пучок
- Соль 1 Ст. ложка
без горки - Сахар 1,5 Чайных ложки
без горки - Уксус столовый 9% 25 Миллилитров
- Вода По вкусу
сколько войдет в банку
Шаг 1
Подготовим продукты и стерильные банки с крышками.
Шаг 2
Порежьте перчик болгарский соломкой, а горький лучше оставить целым, если маленький. Можно добавлять домашний маленький перчик "огонек".
Шаг 3
У огурцов обрежьте хвостики.
Шаг 4
Сложите специи на дно банки. Поставьте воду для заливки огурцов закипать.
Шаг 5
Залейте огурцы кипятком. Оставьте на 15-20 минут под плотно закрытой крышкой. Слейте этот маринад в кастрюлю, доведите его до кипения и снова влейте в банку, добавив уксус. Закатайте. Переверните банки вверх дном до остывания полного. После чего можно убрать в погреб или в кладовую для хранения.
Комментарии к рецепту
Дарья
08.03.2018 19:40
Отличный рецепт, тоже часто закатываю методом заливки и все хорошо и долго стоит!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты

15 мин
Огурцы с аспирином на зиму
Овощи

2 дн. 9 ч. 0 мин
Малосольные огурцы в горячем рассоле
Овощи

2 дн. 9 ч. 0 мин
Соленые огурцы с горчицей
Овощи / Горчица

2 дн. 9 ч. 0 мин
Домашние соленья в холодильнике
Овощи
3 ч. 0 мин
Огурцы, консервированные дольками
Овощи

1 ч. 0 мин
Огурцы с творогом и чесноком
Овощи / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Закатка огурцов на литровую банку
Овощи

20 ч. 0 мин
Салат из свеклы с огурцами
Овощи