Маринованные огурцы в литровых банках
Маринованные огурцы на зиму в литровых банках готовятся с чесноком, хреном, укропом и горчицей в зернах. Готовые консервированные огурчики получаются хрустящими и вкусными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 500-600 грамм сколько войдет в банку
- Уксус 9% 25 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица в зернах 1/3 ч. ложки
- Перец горошком душистый 3-5 штук
- Хрен 1 штука 1 лист или пару колечек корня
- Укроп 1-2 штук веточки с зонтиком
- Вода 400 мл сколько войдет в банку
Калорийность
14 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимое для консервации, простерилизуйте банки и крышки. Огурцы замочите в холодной воде на пару часов, чтобы вернуть им свежесть, сочность, убрать нитраты.
Шаг 2
Стерильные баночки наполните специями: выложите по листочку хрена, зонтики укропа, чеснок порезанный, перец душистый горошком, горчицу.
Шаг 3
Наполните баночки огурцами, у меня крупные огурчики, поэтому пришлось сверху дополнить половинками.
Шаг 4
Добавьте соль, сахар.
Шаг 5
Вскипятите воду, залейте каждую банку крутым кипятком. Прикройте крышкой.
Шаг 6
Поставьте в горячую воду и стерилизуйте банки по 10 минут.
Шаг 7
Отлейте немного рассола в чистую емкость, влейте в каждую банку по 25 мл. уксуса, потом долейте рассолом доверху и закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, оставьте остывать. А потом можно убрать на хранение в кладовку.
Шаг 8
Пробуйте огурчики по моему рецепту!
Видео рецепт "Маринованные огурцы в литровых банках"
Оценить рецепт
4.5
11
Похожие рецепты
Закатка огурцов на литровую банку
Огурец
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Лист хрена
Вода
Специи (лавровый лист, перец горошком, горький перец)
Укроп зонтики
Лист смородины (вишни)
Открытые консервированные огурцы долго не хранятся, поэтому очень удобно катать маленьким баночками, например, литровыми.
Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Семена горчицы
Укроп
Гвоздика
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец душистый
Готовим маринованные огурчики на зиму без стерилизации. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню!
Огурцы на зиму, которые не взрываются
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Чеснок
Гвоздика
Перец горошком
Листья вишни
Листья смородины
Веточки укропа с зонтиками
Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!
Огурцы "Обалденные"
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лук
Чеснок
Зонтик укропа
Гвоздика в бутонах
Перец черный горошком
Вкуснейшие огурцы на зиму! Крепкие, хрустящие, нравятся всем, кто пробует! Делюсь рецептом!
Огурцы маринованные
Вода
Уксус 9%
Соль
Сахар
Зелень
Чеснок
Огурцы
Горошины горького и душистого перца
Гвоздика
Лавровые листья
Рецепт приготовления маринованных огурцов.
Маринованные огурцы без уксуса
Огурцы
Соль
Лист хрена
Зонтики укропа
Чеснок
Черный перец
Лавровый лист
Лимонная кислота
Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.
Огурцы на зиму с уксусом
Вода
Огурцы свежие
Укроп зонтичный
Лист хрена
Листья смородины
Лист вишни
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Предлагаю рецепт замечательных маринованных огурцов. Это не только хорошая закуска, но и обязательный ингредиент для многих салатов, винегретов и супов.
Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
Огурцы
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Укроп зонтичный
Лист вишни
Перец болгарский
Время заготовок в самом разгаре и подошла очередь консервировать огурцы. Предлагаю рецепт отличных огурчиков с болгарским перцем. Это не только хорошая закуска, но ингредиент для салатов и винегретов.
Сладкие маринованные огурцы на зиму
Сахар
Соль
Чеснок
Лимонная кислота
Огурцы
Листья хрена
Зонтики укропа
Перец горошком
Перец душистый
Предлагаю попробовать очень интересный вариант закатки огурчиков. В рецепте сахара в два раза больше, чем соли, благодаря чему маринад сладковатый, а вместо уксуса — лимонная кислота.
Хрустящие огурчики на зиму
Сахар
Соль
Чеснок
Петрушка
Уксусная эссенция
Огурцы
Морковь
Зонтики укропа
Лук
Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Маринованные соленые огурцы
Огурец
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль крупная
Укроп зонтиками
Чеснок
Горчица в зернах
Хрен
Перец горький зелёный
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Лавровый лист
Эстрагон
Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!
Обалденные маринованные огурцы
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Зонтик укропа
Лист хрена
Перец горошком
Зерна горчицы
Лавровый лист
Вкусные, хрустящие и в меру сладкие маринованные огурцы - такой рецепт хочу вам сегодня предложить на пробу. За столом никто не сможет устоять! Берите на заметку!