Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Огурцы маринованные

30 мин

10

Огурцы маринованные

Рецепт приготовления маринованных огурцов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы По вкусу
Зелень 15 грамм
Горошины горького и душистого перца 2-3 штук
Гвоздика 2-3 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Лавровые листья 2 штуки
Вода 1 литр маринадная заливка
Соль 50 грамм маринадная заливка
Сахар 25 грамм маринадная заливка
Уксус 9% 80-100 грамм маринадная заливка

Описание приготовления:

Маринование продуктов известно уже более 6 тысяч лет. На Руси первое упоминание о тепловой обработке огурцов относится к 16 веку. Огурцы – одни из самых популярных овощей для маринования. Маринад способствует длительному хранению огурцов за счет подавления деятельности микроорганизмов. Маринованные огурцы возбуждают аппетит и усиливают пищеварение.

Приготовление:
Отсортировать огурцы по размеру и хорошо промыть. Обрезать кончики. Выложить в банки горький и душистый перец, гвоздику, чеснок, лавровый лист. Выложить огурцы слоями вместе с зеленью. Тщательно прокипятить в кастрюле 1 л воды, соль и сахар. Добавить уксус сразу же залить маринадом огурцы в банках. Закрыть банки прокипяченными крышками. Стерилизовать литровые банки 8-10 минут, трехлитровые - 18-20 минут. Когда цвет содержимого банок станет оливковым, снять их с огня, закатать и охладить.

Оценить рецепт

3.3 27

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Маринованные огурцы с горчицей

Огурцы Сахар Растительное масло Уксус Соль Семена горчицы Чеснок тертый Перец

Маринованные огурцы с горчицей у меня заканчиваются в первую очередь. Сколько ни делай, все равно до весны не дотянут :) Рецепт маринованных огурцов с горчицей позаимствовала у свекрови. Делюсь!

6 ч.

3.6

–

Маринованные огурцы сладкие

Огурцы Вода Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец горошек Лист вишни Зонтики укропа

Маринованные огурцы сладкие всегда идут на ура! Несложное приготовление и всегда прекрасный результат. Кстати, рецепт мне подарил мужчина, а они уж знают толк огурцах. Попробуйте и вы этот рецепт!

1 ч.

3.5

–

Маринованные огурцы хрустящие

Огурцы Уксус 9% Укроп Сахар Соль Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком

Рецепт маринованных огурцов на зиму. Я давно пользуюсь этим рецептом, по нему огурчики всегда получаются вкусными и хрустящими.

4 ч. 30 мин

3.5

28

Маринованные огурцы в пакете

Огурцы Зелень Чеснок Соль

Маринованные огурцы в пакете я научилась делать у своей подруги. Она всегда летом ко мне на дачу приезжала с пакетиком и солила огурцы прямо с грядки. Получалось очень вкусно и быстро. А вы умеете?

3 ч.

4.5

53

Маринованные огурцы за сутки

Огурцы Вода Уксус 9% Соль Чеснок Хрен Перец горошек Лист вишни, смородины Сладкий перец

Маринованные огурцы за сутки хранят не более 3 дней, так как маринад делается очень крепкий, чтоб можно было приготовить огурцы за сутки. Обычно делаю огурцы накануне какого-нибудь междусобойчика ;)

19 ч.

4.0

–

Маринованные огурцы с кориандром

Огурцы Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Кинза (зелень) Кориандр семена Хрен, укроп

Маринованные огурцы с кориандром очень приятны на вкус. Этот кавказский рецепт понравится тем, кто любит пряности. Кориандр или кинза - очень полезная пряная зелень, она придаст огурцам пикантность.

3 ч.

3.2

–

Маринованные огурцы по-корейски

Огурцы Морковь Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок тертый Перец красный молотый

Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :)

6 ч.

3.7

–

Маринованные огурцы без уксуса

Огурцы Соль Лист хрена Чеснок Лавровый лист Черный перец Лимонная кислота Зонтики укропа

Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.

3 дн. 0 ч.

3.5

–

Маринованные огурцы без стерилизации

Огурцы Соль Уксус 9% Сахар Зелень Чеснок Перец горошек

Маринованные огурцы без стерилизации получаются вкусные, твердые, хрустящие. Вам нужно только взять правильные маленькие огурчики засолочного сорта и будет вам зимой счастье! Вот мой рецепт!

1 ч.

3.7

86

Маринованные огурцы быстрого приготовления

Вода Огурцы Уксус 9% Соль Чеснок Приправа для соления огурцов Кинза Сахар Душистый перец горошком Гвоздика

Простой рецепт маринованных огурцов по-быстрому. Они получаются пикантным, хрустящими и очень вкусными. Если готовить такие огурчики с утра, то к вечеру они уже будут готовы.

6 ч.

3.6

–

Быстрые маринованные огурцы

Огурцы Тёплая вода Соль Чеснок Веточки укропа

Быстрые маринованные огурцы - рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

50 мин

3.6

59

Маринованные огурцы с укропом

Огурец Соль Сахар Чеснок Лимон Укроп

Маринованные огурцы с укропом всегда нужны в кулинарии и как закуска и как ингредиент. Есть много рецептов маринования огурцов, я каждый раз испытываю новые рецепты. Вот один из них.

11 дн. 2 ч.

2.3

–

×