Маринованные огурцы хрустящие
Рецепт маринованных огурцов на зиму. Я давно пользуюсь этим рецептом, по нему огурчики всегда получаются вкусными и хрустящими.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 500 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Укроп 1 пучок зонтик
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Уксус 9% 50 мл
- Перец черный горошком 5 штук
- Перец душистый горошком 2-3 штук
Калорийность
28 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы помойте и залейте прохладной водой. Оставьте на 4 часа.
Шаг 3
На дно чистой стерилизованной банки выложите сушеные стебли укропа, душистый перец и черный перец горошком, очищенный зубчик чеснока.
Шаг 4
У огурцов отрежьте кончики с двух сторон. Затем выложите их в банку.
Шаг 5
Налейте в банку уксус, засыпьте сахар и соль.
Шаг 6
Сверху долейте воду.
Шаг 7
Прикройте банку стерилизованной крышкой. На дно кастрюли подстелите кухонное полотенце. Залейте банку на 2/3 высоты. Доведите воду до кипения и стерилизуйте 10 минут.
Шаг 8
Закрутите герметично крышку. Банку переверните верх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Шаг 9
Маринованные огурцы хрустящие готовы, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Маринованные огурцы хрустящие"
Оценить рецепт
3.5
132
Елена
14.08.2017 10:24
Много чайной ложки эссенции на литровую банку - кислятина получилась.
Элина Татаринова
22.08.2015 16:59
% эссенции какой???
Galate АВТОР
15.03.2016 11:09
у эссенции всегда 72% )
татьяна
20.08.2014 10:55
я такое кол-во эссенции ложу на 3 литровую. не люблю кислые. мне нравиться.
Инга
08.08.2014 21:55
Пардон, а не слишком ли много на 1-литровую банку чайную ложку эссенции? Тем более, что в заголовке написано "для тех, кто не любит с уксусом"?
Нина
07.08.2014 12:02
Рецепт мне понравился, я его обязательно сделаю по этому рецепту.
Гость
12.07.2014 11:21
спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Маринованные огурцы с горчицей
Огурцы
Сахар
Растительное масло
Уксус
Соль
Семена горчицы
Чеснок тертый
Перец
Маринованные огурцы с горчицей у меня заканчиваются в первую очередь. Сколько ни делай, все равно до весны не дотянут :) Рецепт маринованных огурцов с горчицей позаимствовала у свекрови. Делюсь!
Маринованные огурцы сладкие
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Перец горошек
Лист вишни
Зонтики укропа
Маринованные огурцы сладкие всегда идут на ура! Несложное приготовление и всегда прекрасный результат. Кстати, рецепт мне подарил мужчина, а они уж знают толк огурцах. Попробуйте и вы этот рецепт!
Соленые огурцы хрустящие
Вода
Огурцы
Чеснок
Приправа для засолки
Соль
Кинза
Укроп
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Классический рецепт соленых огурцов на зиму. На вкус они получаются пикантными, ароматными и очень вкусными. Подойдут и для рассольника, и для салатов, и просто в качестве закуски.
Маринованные огурцы за сутки
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Хрен
Сладкий перец
Перец горошек
Лист вишни, смородины
Маринованные огурцы за сутки хранят не более 3 дней, так как маринад делается очень крепкий, чтоб можно было приготовить огурцы за сутки. Обычно делаю огурцы накануне какого-нибудь междусобойчика ;)
Маринованные огурцы с кориандром
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Кинза (зелень)
Кориандр семена
Хрен, укроп
Маринованные огурцы с кориандром очень приятны на вкус. Этот кавказский рецепт понравится тем, кто любит пряности. Кориандр или кинза - очень полезная пряная зелень, она придаст огурцам пикантность.
Маринованные огурцы по-корейски
Огурцы
Морковь
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок тертый
Перец красный молотый
Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :)
Маринованные огурцы без уксуса
Огурцы
Соль
Лист хрена
Зонтики укропа
Чеснок
Черный перец
Лавровый лист
Лимонная кислота
Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.
Маринованные огурцы быстрого приготовления
Вода
Огурцы
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Приправа для соления огурцов
Кинза
Сахар
Душистый перец горошком
Гвоздика
Простой рецепт маринованных огурцов по-быстрому. Они получаются пикантным, хрустящими и очень вкусными. Если готовить такие огурчики с утра, то к вечеру они уже будут готовы.
