Маринованные огурцы хрустящие
3 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Galate

Маринованные огурцы хрустящие

Маринованные огурцы хрустящие - что может быть лучше? Как приятно похрустеть огурчиком, не так ли? :) Рассказываю, как замариновать хрустящие огурцы. Чуть-чуть трудов - и классная закуска готова!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы мелкие 2 Килограмма
  • Чеснок 2 Дольки
    на литровую банку
  • Морковь 1 Штука
    на литровую банку
  • Уксусная эсенция 1 Чайная ложка
    на литровую банку
  • Петрушка (веточка) 1 Штука
    на литровую банку
  • Вода 1 Литр
    маринад
  • Соль 1 Ст. ложка
    (с горкой) маринад
  • Сахар 2 Ст. ложки
    маринад
  • Перец горошек 5 Штук
    маринад
  • Вишневый лист 3 Штуки
    маринад
  • Гвоздика 3 Штуки
    маринад

Шаг 1

Вымоченные в воде огурцы уложить в банки вместе с чесноком, морковкой, укропом, петрушкой.

Вымоченные в воде огурцы уложить в банки вместе с чесноком, морковкой, укропом, петрушкой.

Шаг 2

Залить банки с огурцами кипятком, оставить на 10 минут, слить, повторить еще раз.

Залить банки с огурцами кипятком, оставить на 10 минут, слить, повторить еще раз.

Шаг 3

На третий раз добавить в слитую воду соль, сахар.

На третий раз добавить в слитую воду соль, сахар.

Шаг 4

Добавить специи, листья, вскипятить.

Добавить специи, листья, вскипятить.

Шаг 5

Залить огурцы маринадом, добавить в каждую банку по 1 ч.л. эсенции. Банки закатать, укутать до полного остывания.

Залить огурцы маринадом, добавить в каждую банку по 1 ч.л. эсенции. Банки закатать, укутать до полного остывания.


Комментарии к рецепту

14.08.2017 10:24
Много чайной ложки эссенции на литровую банку - кислятина получилась.
Galate АВТОР
15.03.2016 11:09
у эссенции всегда 72% )
Элина Татаринова
22.08.2015 16:59
% эссенции какой???
20.08.2014 10:55
я такое кол-во эссенции ложу на 3 литровую. не люблю кислые. мне нравиться.
08.08.2014 21:55
Пардон, а не слишком ли много на 1-литровую банку чайную ложку эссенции? Тем более, что в заголовке написано "для тех, кто не любит с уксусом"?
07.08.2014 12:02
Рецепт мне понравился, я его обязательно сделаю по этому рецепту.
12.07.2014 11:21
спасибо за рецепт!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×