Хрустящие огурцы на зиму в банках

19 ч.

2

Хрустящие огурцы на зиму в банках

Непревзойденная закуска на все времена - хрустящие огурцы на зиму в банках. Готовить легко и просто. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 кг
Вода 1 литр
Сахар 50 грамм
Соль 50 грамм
Уксус 9% 40 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Укроп зонтиками 3 штуки
Лист хрена 0,5 штуки
Перец горошком 5-6 штук
Лавровый лист 2-3 штук

Калорийность

144 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для консервирования огурцов.

Подготовьте ингредиенты для консервирования огурцов.

Шаг 2

На дно простерилизованной стеклянной банки выложите специи: перец горошком, почищенные зубки чеснока, лавровый лист, нарезанные на небольшие кусочки зонтики укропа и хрена.

На дно простерилизованной стеклянной банки выложите специи: перец горошком, почищенные зубки чеснока, лавровый лист, нарезанные на небольшие кусочки зонтики укропа и хрена.

Шаг 3

Из воды, соли и сахара сварите маринад, доведите до кипения. Влейте уксус и сразу выключите огонь, уксус нельзя кипятить.

Из воды, соли и сахара сварите маринад, доведите до кипения. Влейте уксус и сразу выключите огонь, уксус нельзя кипятить.

Шаг 4

Выложите вымытые огурцы в банки. Залейте горячим маринадом.

Выложите вымытые огурцы в банки. Залейте горячим маринадом.

Шаг 5

Поставьте огурцы в кастрюлю с теплой водой, на дно кастрюли под банки проложите кусочек ткани, так стекло не треснет. Включите сильный огонь. Как только вода в кастрюле начнет закипать, достаньте банки. Чтобы огурцы остались хрустящими, их нельзя долго стерилизовать. Достаточно 3-4 минуты.

Поставьте огурцы в кастрюлю с теплой водой, на дно кастрюли под банки проложите кусочек ткани, так стекло не треснет. Включите сильный огонь. Как только вода в кастрюле начнет закипать, достаньте банки. Чтобы огурцы остались хрустящими, их нельзя долго стерилизовать. Достаточно 3-4 минуты.

Шаг 6

Закатайте огурцы крышками. У меня железные под ключ. Дайте остыть под одеялом, лучше оставьте на ночь. Остывшие баночки с огурцами переставьте в темную и прохладную кладовую.

Закатайте огурцы крышками. У меня железные под ключ. Дайте остыть под одеялом, лучше оставьте на ночь. Остывшие баночки с огурцами переставьте в темную и прохладную кладовую.

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Хрустящие огурчики на зиму

Огурцы Лук Морковь Сахар Соль Чеснок Петрушка Уксусная эссенция Зонтики укропа

Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

19 ч.

4.3

31

Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Семена горчицы Укроп Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый

Готовим маринованные огурчики на зиму без стерилизации. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. В зимнее время такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню!

7 ч.

4.4

17

Огурцы консервированные хрустящие

Огурцы Соль Чеснок Уксус 70% Зелень (хрен, зонтики укропа, листья смородины, вишни, эстрагон)

Огурцы консервированные хрустящие - настоящее богатство любой хозяйки. У меня в арсенале есть несколько вариантов хрустящих огурцов - делюсь одним из них.

2 ч.

3.1

26

Хрустящие огурчики с горчицей

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Горчица Соль Чеснок Перец черный Укроп Листья смородины Лист хрена

Огурчики, засоленные на зиму, — самый ходовой товар. Они подходят для многих салатов, включая оливье. Я расскажу сегодня, как приготовить вкусные хрустящие огурчики с горчицей. Приятного аппетита!

19 ч.

4.3

29

Огурцы на зиму, которые не взрываются

Огурцы Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Чеснок Листья вишни Листья смородины Веточки укропа с зонтиками Перец горошком Гвоздика

Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!

1 ч.

5.0

–

Рецепт соленых огурцов хрустящих

Огурцы Вода Соль Чеснок Зонтик укропа Лист хрена Листья смородины Перец горошком черный Перец душистый

Предлагаю рецепт соленых хрустящих огурцов. Они подойдут и в качестве самостоятельной закуски, и для салатов. На вкус пикантные и ароматные, с ярко выраженным кисло-соленым вкусом.

3 дн. 23 ч.

2.7

–

Огурцы на 2 литровую банку на зиму

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Лук Бутон гвоздики Зелень для рассола

Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие, в ход потом идет даже рассол. Количество ингредиентов указано на одну 2 литровую банку.

30 мин

4.4

–

Огурцы "Хрум-хрум" на зиму

Вода Уксус 9% Сахар Соль Огурцы Лист хрена Розетка укропа

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы "Хрум-хрум" на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, ароматными, в меру пропитанные хреном и укропом. Обязательно берите рецепт на заметку!

1 ч.

4.4

–

Огурцы под закатку

Огурцы Вода Соль Сахар Чеснок Укроп Семена горчицы Лимонная кислота Лавровый лист Перец горошком

Делюсь простым рецептом огурцов под закатку. Рекомендую использовать овощи небольшого размера, так они будут более хрустящими!

2 ч.

4.0

191

Огурцы на зиму с уксусом

Вода Огурцы свежие Укроп зонтичный Лист хрена Листья смородины Лист вишни Соль Сахар Уксус 9% Чеснок

Предлагаю рецепт замечательных маринованных огурцов. Это не только хорошая закуска, но и обязательный ингредиент для многих салатов, винегретов и супов.

1 ч. 20 мин

4.9

19

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Гвоздика в бутонах Зелень для рассола

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

30 мин

4.3

210

Огурцы "Изумрудные"

Огурцы Вода Соль Сахар Водка Лимонная кислота Чеснок Перец горошком Зонтики укропа Лист хрена Листья черной смородины

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящие и очень вкусные. Прекрасная заготовка на зиму порадует вас не только своим необычным вкусом, но и отличной сохранностью, без внеплановых взрывов банок.

1 ч.

5.0

17

×