Огурцы на зиму в 3 литровых банках
30 мин
12

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 2 кг сколько войдет в банку
  • Соль 2 ст. ложки
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Уксусная кислота 3 ч. ложки 70%
  • Вода 1,5 литра сколько войдет в банку
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Перец горошком 1/2 ст. ложки
  • Гвоздика в бутонах 2-3 штук
  • Зелень для рассола По вкусу у меня лист хрена, пару зонтиков укропа, листья вишни и смородины

Калорийность

210 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы заранее хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Шаг 2

Простерилизуйте банки и крышки, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте кончики с двух сторон.

Шаг 3

На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

Шаг 4

Теперь лежа или стоя выложите максимально плотно друг к другу в банку огурцы. Залейте огурцы кипятком, банку накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 5

В кастрюлю насыпьте соль и сахар. Влейте жидкость из банки и доведите до кипения. Когда рассол закипит, добавьте уксус и сразу снимите с огня. Залейте огурцы кипящим рассолом и сразу закрутите или закатайте металлическими крышками.

Шаг 6

Банку переверните и проверьте на подтеки, затем укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Огурцы на зиму в 3 литровых банках готовы.

Шаг 7

Быстро, просто и вкусно. Удачных заготовок!

Видео рецепт "Огурцы на зиму в 3 литровых банках"

Видео рецепт Огурцы на зиму в 3 литровых банках
Оценить рецепт
4.3 44

Похожие рецепты

Маринованные огурцы как в СССР
Огурцы Уксус столовый Соль Сахар
Рецепт маринованных огурцов как в СССР. Рецепт очень простой и из минимального набора ингредиентов. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка отлично хранится в условиях городской квартиры.
30 мин
–
4.6
137
Хрустящие огурцы на зиму в банках
Вода Огурцы Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Лист хрена Укроп зонтиками Лавровый лист Перец горошком
Непревзойденная закуска на все времена - хрустящие огурцы на зиму в банках. Готовить легко и просто. Берите на заметку рецепт!
19 ч.
–
4.8
144
Огурцы в собственном соку на зиму
Огурцы Соль Чеснок Лист хрена Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Листья смородины
Сегодня предлагаю вам очень интересный способ огуречной засолки — они готовятся в собственном соку! Огурцы получаются ароматными, хрустящими и в меру острыми. Берите мой рецепт на заметку!
23 дн. 18 ч.
1
3.9
22
Огурцы в банку на зиму
Огурцы Вода Соль Сахар Уксус 9% Соль Лук Чеснок Лавровый лист
Хочу поделиться рецептом огурчиков в банку на зиму. Они маринуются вместе с луком и чесноком. Получаются пикантными, хрустящими и очень вкусными. Берите на заметку!
16 ч.
1
3.5
21
Огурцы в банке как бочковые на зиму
Вода Огурцы Соль Укроп Перец черный горошек Листья хрена, дуба, вишни
Чтобы заготовить квашеные огурцы, необязательно использовать целую бочку, достаточно засолить их по этому рецепту, используя те же ингредиенты. Блюдо получится сочным, в меру соленым и хрустящим.
7 дн. 22 ч.
–
4.5
–
Огурцы "Обалденные"
Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Лук Зонтик укропа Перец черный горошком Гвоздика в бутонах
Вкуснейшие огурцы на зиму! Крепкие, хрустящие, нравятся всем, кто пробует! Делюсь рецептом!
1 ч.
–
3.9
82
Хрустящие огурчики на зиму
Сахар Соль Чеснок Петрушка Уксусная эссенция Лук Морковь Огурцы Зонтики укропа
Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
19 ч.
4
4.3
31
Соленые огурцы на зиму
Огурцы свежие Вода Перец красный чили Соль Уксус Чеснок Лист хрена Зонтик укропа Листья смородины Лист вишни Перец горошком душистый
У каждой хозяюшки есть свои любимые проверенные рецепты засолки огурцов на зиму. У меня их много, я делаю разные варианты: сладкие, нейтральные, острые, кислые. Сегодня поделюсь одним из них.
4 дн. 18 ч.
–
4.2
–
Тертые огурцы на зиму в банках
Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Перец горошком Перец душистый
Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.
45 мин
1
5.0
36
Огурцы маринованные "Мамины"
Вода Огурец Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лист хрена Гвоздика Перец горошком Листья смородины Листья вишни Ветки укропа с зонтиками
Огурцы по этому рецепту делает моя мама, теперь и я катаю такие огурцы сама. В промышленных заготовках обычно слишком много уксуса или соли, а иногда и того, и другого одновременно.
1 ч.
–
4.8
–
Огурцы консервированные
Огурцы Уксус Соль Сахар Чеснок Листья хрена Зонтик укропа Сельдерей Листья вишни Перец горошком
Прекрасный рецепт для консервации огурчиков. Эти хрустящие огурчики будут радовать вас зимой своим ароматом, вкусом и приятным хрустом. Очень вкусные, в меру соленые, со вкусом из детства.
12 ч.
–
5.0
28
Огурцы в чесночном соусе на зиму
Огурцы Сахар Масло растительное Уксус Чеснок очищенный Соль Горчица Укроп измельченный Петрушка измельченная Перец
Это очень хороший способ консервации огурцов на зиму. Овощи закрываются в банки с чесночным соусом, в итоге получается фактически полноценный салат. Вкус очень пикантный и насыщенный, попробуйте!
1 ч.
1
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×