Огурцы на зиму в 3 литровых банках
30 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Оксана Ч.

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 2 Килограмма
    сколько войдет в банку
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Уксусная кислота 3 Чайных ложки
    70%
  • Вода 1,5 Литра
    сколько войдет в банку
  • Чеснок 5-6 Зубчиков
  • Перец горошком 1/2 Ст. ложки
  • Гвоздика в бутонах 2-3 Штук
  • Зелень для рассола По вкусу
    у меня лист хрена, пару зонтиков укропа, листья вишни и смородины
Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы заранее хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Шаг 2

Простерилизуйте банки и крышки, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте кончики с двух сторон.

Шаг 3

На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

Шаг 4

Теперь лежа или стоя выложите максимально плотно друг к другу в банку огурцы. Залейте огурцы кипятком, банку накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 5

В кастрюлю насыпьте соль и сахар. Влейте жидкость из банки и доведите до кипения. Когда рассол закипит, добавьте уксус и сразу снимите с огня. Залейте огурцы кипящим рассолом и сразу закрутите или закатайте металлическими крышками.

Шаг 6

Банку переверните и проверьте на подтеки, затем укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Огурцы на зиму в 3 литровых банках готовы.

Шаг 7

Быстро, просто и вкусно. Удачных заготовок!

Видео рецепт "Огурцы на зиму в 3 литровых банках"

Видео рецепт Огурцы на зиму в 3 литровых банках
Оценить рецепт
4.4, всего 42

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×