Огурцы в чесночном соусе на зиму
1 ч.
2

Огурцы в чесночном соусе на зиму

Это очень хороший способ консервации огурцов на зиму. Овощи закрываются в банки с чесночным соусом, в итоге получается фактически полноценный салат. Вкус очень пикантный и насыщенный, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 2 кг
  • Горчица 1 ст. ложка
  • Укроп измельченный 1 ст. ложка
  • Петрушка измельченная 1 ст. ложка
  • Соль 1,5 ст. ложки
  • Сахар 100 грамм
  • Масло растительное 100 грамм
  • Перец 1 ст. ложка
  • Уксус 100 мл
  • Чеснок очищенный 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Огурцы тщательно промываем, обрезаем кончики. Разрезаем каждый огурец на 8 частей.

Шаг 2

Приготовим чесночный соус. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с горчицей, солью, перцем, сахаром, растительным маслом и измельченной зеленью. Добавляем соус к огурцам, тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут.

Шаг 3

Раскладываем огурцы по стерилизованным банкам, дополнительно стерилизуем в кипящей воде 15 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Шаг 4

Храните консервацию в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.6 8
Ирина Жукова
25.05.2021 19:45
Мой муж обожает эти огурчики. Ни один праздник без них не обходится.

Похожие рецепты

Огурчики в мешочке
Огурец Укроп Чеснок Соль
Если вы хотите приготовить вкусные огурчики, но не хотите тратить на это много времени (или же у вас просто нет возможности ждать, пока они замаринуются), воспользуйтесь этим простым рецептом.
19 ч.
–
4.3
23
Огурцы "Тещин язык" на зиму
Вода Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Огурцы Перец сладкий Петрушка Перец горошком Перец красный молотый
Уверена, таких огурчиков вы еще не пробовали! Огурцы в виде закуски "Тещин язык" в банках поразят всех ваших домочадцев, а также гостей, ведь эту закуску можно подать даже к праздничному столу!
1 ч.
–
4.7
18
Холодная закатка огурцов
Огурцы Вода Соль Чеснок Корень хрена Листья хрена Листья вишни Листья смородины Укроп (соцветия)
Делюсь простым способом, как сделать холодную закатку огурцов на зиму! Получается вкусная и очень хрустящая заготовка. Огурцы в меру соленые и очень аппетитные. Вам понравится, ведь готовить просто!
23 дн. 18 ч.
–
4.3
–
Огурцы в томатной заливке
Огурцы Помидоры Сахар Подсолнечное масло Уксус Соль Чеснок Острый перец
Как же приятно отрыть зимой баночку огурчиков, помидоров или других заготовок. Такие заготовки старается сделать каждая хозяйка. Предлагаем попробовать, как приготовить огурцы в томатной заливке.
1 ч.
3
4.4
–
Огурцы "Хрум-хрум" на зиму
Вода Уксус 9% Сахар Соль Огурцы Лист хрена Розетка укропа
Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы "Хрум-хрум" на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, ароматными, в меру пропитанные хреном и укропом. Обязательно берите рецепт на заметку!
1 ч.
–
4.4
–
Огурцы в горчичной заливке
Огурцы Сахар Масло растительное Уксус Соль Горчица сухая Перец
Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким
3 ч.
5
3.9
–
Огурцы в томатной заливке на зиму
Чеснок Растительное масло Уксус 9% Сахарный песок Соль Огурец Помидор Специи
Сегодня я расскажу, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Заготовка получится очень интересной и необычной на вкус. Обязательно попробуйте!
40 мин
–
5.0
37
Консервация огурцов с кетчупом чили
Огурцы Вода Сахар Уксус Кетчуп чили Соль Головка чеснока Зелень
Привычные рецепты заготовок хочется дополнить чем-нибудь новеньким и необычным? Тогда смело берите этот классный вариант, как сделать консервацию огурцов с кетчупом чили на зиму, на заметку.
1 ч.
3
4.7
–
Холодные огурчики
Свежие огурцы Морская соль Укроп сухой Гвоздика Чеснок Черный перец горошком Сушеный перец чили
Какая великолепная пора – лето. На столе только свежие фрукты и ягоды. Поспевают свежие огурчики. Вроде наелись, а хочется чего-то еще. Вот теперь нужно приготовить малосольные холодные огурчики.
30 мин
–
3.3
–
Огурцы в собственном соку на зиму
Огурцы Соль Чеснок Лист хрена Зонтики укропа Лавровый лист Перец горошком Листья смородины
Сегодня предлагаю вам очень интересный способ огуречной засолки — они готовятся в собственном соку! Огурцы получаются ароматными, хрустящими и в меру острыми. Берите мой рецепт на заметку!
23 дн. 18 ч.
1
3.9
22
Огурчики с луком на зиму
Огурцы свежие Лук репчатый Уксус 9% Сахар Масло рафинированное Соль Перец черный молотый
Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку — и салат готов! Процесс приготовления простой и не требует стерилизации.
3 ч.
1
4.2
–
Малосольные огурчики
Огурцы Соль Чеснок Зонтики укропа Листья черной смородины Листья хрена Листья вишни Эстрагон
Рецепт приготовления малосольных огурчиков с эстрагоном, укропом, чесноком, листьями черной смородины, листьями хрена и вишни
30 мин
–
4.1
41
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×