Огурчики с луком на зиму

Name: Огурчики с луком на зиму
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: Огурцы свежие — 6 Килограмм; Лук репчатый — 2 Килограмма; Соль — 5 Ст. ложек; Сахар — 10 Ст. ложек; Уксус 9% — 15 Ст. ложек; Перец черный молотый — 1 Чайная ложка; Масло рафинированное — 1 Стакан

Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку — и салат готов! Процесс приготовления простой и не требует стерилизации.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы свежие 6 Килограмм
Лук репчатый 2 Килограмма
Соль 5 Ст. ложек
Сахар 10 Ст. ложек
Уксус 9% 15 Ст. ложек
Перец черный молотый 1 Чайная ложка
Масло рафинированное 1 Стакан

Шаг 1

Подготовьте огурцы, лук и специи.

Шаг 2

Огурцы сгодятся любого размера и формы. Главное, чтобы были свежими. Если огурцы вялые, замочите их в холодной воде на 2 часа. Срежьте попки и порежьте как на салат.

Шаг 3

Очищенный лук порежьте полукольцами (не слишком тонко).

Шаг 4

В кастрюлю сложите все ингредиенты рецепта. Перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа.

Шаг 5

Доведите огурцы до кипения, варите 7 минут. Огурцы должны полностью поменять цвет.

Шаг 6

Стерильные банки наполните и закатайте. Храните в прохладном месте.

Комментарии к рецепту

Алина

22.02.2018 20:20

Моя свекровь который год так закатывает огурчики с луком. Это очень вкусно, зимой с картошечкой этот салат прекрасно идет!