Салат из огурцов с перцем и луком на зиму
9 ч. 0 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Isaenko777

Салат из огурцов с перцем и луком на зиму

Отличная зимняя заготовка - салат из огурцов с перцем и луком. Понравится вам и вашим гостям. За счет острого перца чили получается пикантная закуска. Берите на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 800 Грамм
  • Соль 20 Грамм
  • Перец чили 0,5 Штуки
  • Сахар 5 Грамм
  • Масло растительное 50 Грамм
  • Уксус 9% 40 Грамм
  • Лук 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из огурцов с перцем и луком на зиму.

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из огурцов с перцем и луком на зиму.

Шаг 2

Вымойте огурцы, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами для салата.

Вымойте огурцы, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами для салата.

Шаг 3

Почистите репчатый лук, перец чили сполосните. Лук нарежьте полукольцами, а перец чили колечками.

Почистите репчатый лук, перец чили сполосните. Лук нарежьте полукольцами, а перец чили колечками.

Шаг 4

Отправьте в кастрюлю все необходимые овощи.

Отправьте в кастрюлю все необходимые овощи.

Шаг 5

Добавьте соль и сахар.

Добавьте соль и сахар.

Шаг 6

Влейте масло и уксус. Салат перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут на столе.

Влейте масло и уксус. Салат перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут на столе.

Шаг 7

Тушите салат 20-25 минут на среднем огне, пока огурцы не станут более мягкими. В процессе приготовления огурцы уменьшатся в объеме, а маринада - жидкости станет больше.

Тушите салат 20-25 минут на среднем огне, пока огурцы не станут более мягкими. В процессе приготовления огурцы уменьшатся в объеме, а маринада - жидкости станет больше.

Шаг 8

Готовый салат разложите в заранее простерилизованные банки.

Готовый салат разложите в заранее простерилизованные банки.

Шаг 9

Закатайте крышками, накройте теплым одеялом. Из такой порции получается 0,8 литра готового салата.

Закатайте крышками, накройте теплым одеялом. Из такой порции получается 0,8 литра готового салата.

Шаг 10

Приятного вам аппетита!

Приятного вам аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×