Огуречный салат с луком на зиму

Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 3 Килограмма
Лук репчатый 1 Килограмм
Сахар 5 Ст. ложек
Соль 2,5 Ст. ложки
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Уксус 9% 8 Ст. ложек
Масло рафинированное 19 Ст. ложек
Зелень - По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

564 ккал

Калорийность

0 г

Белки

56 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Приготовим овощи. Всё тщательно вымыть.

Шаг 2

2. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат.

Шаг 3

3. Очищаем и нарезаем лук.

Шаг 4

4. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут.

Шаг 5

5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.

Шаг 6

6. Варим под крышкой 5-7 минут до изменения цвета огурцов.

Шаг 7

7. Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов.

Оценить рецепт

4.5 21

Комментарии к рецепту

Дарья

22.03.2018 22:40

люблю этот салатик, моя мама его каждый год делает!

Slav'anka

26.12.2017 03:00

Салат очень хорошо стоит в кладовочке, делаю его уже второй год и нареканий нет. Не рвет, не вздувается... На счет вкуса - отличный зимний салатик, огурчики вкусные!