Огуречный салат с луком на зиму
Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 3 кг
- Зелень - по вкусу по желанию
- Соль 2,5 ст. ложки
- Сахар 5 ст. ложек
- Масло рафинированное 19 ст. ложек
- Лук репчатый 1 кг
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Уксус 9% 8 ст. ложек
Калорийность
564 ккал
Калорийность
0 г
Белки
56 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовим овощи. Всё тщательно вымыть.
Шаг 2
2. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат.
Шаг 3
3. Очищаем и нарезаем лук.
Шаг 4
4. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут.
Шаг 5
5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
Шаг 6
6. Варим под крышкой 5-7 минут до изменения цвета огурцов.
Шаг 7
7. Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов.
Оценить рецепт
5.0
22
Дарья
23.03.2018 00:40
люблю этот салатик, моя мама его каждый год делает!
Slav'anka
26.12.2017 05:00
Салат очень хорошо стоит в кладовочке, делаю его уже второй год и нареканий нет. Не рвет, не вздувается... На счет вкуса - отличный зимний салатик, огурчики вкусные!
Похожие рецепты
Салат из огурцов и лука на зиму
Огурцы
Лук репчатый
Масло подсолнечное
Уксус
Лук зеленый
Укроп
Сахар
Соль
Перец горошком
Перец красный горький
Лавровые листья
Это удивительно вкусная альтернатива классическим маринованным огурцам. Однажды попробуете — и будете готовить так постоянно, как это делаю я. Такая закуска прекрасно сочтется с любым гарниром.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму
Огурцы
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Перец чили
Лук
Отличная зимняя заготовка - салат из огурцов с перцем и луком. Понравится вам и вашим гостям. За счет острого перца чили получается пикантная закуска. Берите на заметку!
Салат "Нежинский"
Огурцы
Лук репчатый
Уксус 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Чеснок
Перец горький, стручок
Замечательный рецепт салата на зиму из огурцов, лука и специй. Огурчики отлично сохраняются до нового урожая.
Огурчики с луком на зиму
Огурцы свежие
Лук репчатый
Уксус 9%
Сахар
Масло рафинированное
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку — и салат готов! Процесс приготовления простой и не требует стерилизации.
Салат "Гулливер" из огурцов на зиму
Огурцы
Лук
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Укроп
Черный перец горошком
Готовим вкусный, красивый и очень аппетитный салат "Гулливер" из огурцов на зиму. Такая заготовка зимой порадует вас своим вкусом и разнообразит рацион, дополнит любые блюда, мясо и гарниры.
Салат из огурцов на зиму (заготовки)
Огурцы
Томатная паста
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Приправа "Вегета"
Перец черный молотый
Лук репчатый
Морковь
Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.
Салат из огурцов на зиму без закатки
Огурцы
Лук репчатый
Уксус столовый
Масло растительное
Сахар
Соль
Перец горошком
Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами.
Салат из огурцов на зиму "Вкусный"
Огурцы
Лук
Перец болгарский
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Паприка
Лавровый лист
Многие хозяйки уже давно заготавливают салаты из огурцов на зиму. Они получаются по вкусу практически такими же, как и свежие. Так почему бы и вам не попробовать заготовить такой салатик на зиму?
