Салат с огурцами на зиму
У практичной и запасливой хозяйки в арсенале несколько рецептов заготовок на зиму из одних и тех же ингредиентов. Вот, к примеру, один из вариантов, как приготовить салат с огурцами на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 2 Килограмма
- Лук 1,5 Килограмма
- Яблочный уксус 1/2 Стакана
- Соль 2 Ст. ложки
- Кориандр 2-3 Ст. ложек
Шаг 1
Огурчики хорошенько мою, после этого нарезаю их кусочками толщиной около 1 сантиметра.
Шаг 2
Репчатый лук очищаю, мою и нарезаю полукольцами.
Шаг 3
В большую кастрюлю кладу огурцы и лук, перемешиваю. Вливаю уксус, арахисовое масло, добавляю сахар и соль, семена кориандра.
Шаг 4
ккуратно перемешиваю и отправляю кастрюлю на средний огонь, после закипания готовлю 10-15 минут.
Шаг 5
Тем временем стерилизую банки и крышки, раскладываю салат по банкам и закатываю их под крышки. Заворачиваю банки во что-нибудь теплое и остужаю при комнатной температуре, затем отправляю в кладовую на хранение.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
