Салат из огурцов с базиликом на зиму
4 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Катерина

Салат из огурцов с базиликом на зиму

Предлагаю интересный вариант заготовки огурцов на зиму. Огурцы и базилик — идеальное сочетание! Салат получается ароматным, сочными и очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 500-600 Грамм
  • Чеснок 15 Грамм
  • Базилик 1 Пучок
  • Вода 500 Миллилитров
  • Соль 1/2 Ст. ложки
  • Сахар 1/2 Ст. ложки
  • Уксус 9% 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы помойте, затем замочите в холодной воде на пару часов.

Огурцы помойте, затем замочите в холодной воде на пару часов.

Шаг 3

Нарежьте огурцы ломтиками толщиной 2-3 см.

Нарежьте огурцы ломтиками толщиной 2-3 см.

Шаг 4

Листья базилика промойте, отделите от веточек и мелко нарежьте. Чеснок очистите и нарежьте.

Листья базилика промойте, отделите от веточек и мелко нарежьте. Чеснок очистите и нарежьте.

Шаг 5

Добавьте нарезанный базилик, чеснок и сахар. Перемешайте.

Добавьте нарезанный базилик, чеснок и сахар. Перемешайте.

Шаг 6

Плотно выложите огуречный салат в банку.

Плотно выложите огуречный салат в банку.

Шаг 7

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль. Когда она полностью растворится, влейте уксус. Снова доведите до кипения.

Для маринада вскипятите воду, добавьте соль. Когда она полностью растворится, влейте уксус. Снова доведите до кипения.

Шаг 8

Влейте в банку горячий маринад.

Влейте в банку горячий маринад.

Шаг 9

Плотно закрутите крышку и переверните банку, оставьте так до полного остывания. Укутывать в тепло не нужно!

Плотно закрутите крышку и переверните банку, оставьте так до полного остывания. Укутывать в тепло не нужно!

Шаг 10

После остывания банку можно убрать в тёмное холодное место на хранение. Салат из огурцов с базиликом на зиму готов.

После остывания банку можно убрать в тёмное холодное место на хранение. Салат из огурцов с базиликом на зиму готов.

Видео рецепт "Салат из огурцов с базиликом на зиму"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×