Латгальский салат
Простой в приготовлении салат из огурцов на зиму — идеальная закуска к картофельному пюре и к крепким спиртным напиткам. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 800 грамм
- Укроп 20 грамм
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лук репчатый 200 грамм
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Кориандр горошком 2 грамма
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с укропом и огурцами.
Шаг 2
У огурцов обрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками, репчатый лук — колечками.
Шаг 3
Переложите овощи в сотейник с толстым дном, добавьте специи и приправы, влейте масло. Соль и сахар кладите без горки.
Шаг 4
Всыпьте мелко нарубленный укроп, тщательно все перемешайте и оставьте минут на 20-30, чтобы из овощей выделился сок.
Шаг 5
Поставьте сотейник на тихий огонь и варите минут 15 или чуть дольше. Как только цвет огурцов поменяется — салат готов. Влейте уксус, перемешайте.
Шаг 6
Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте крышкой, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания под теплым одеялом.
Шаг 7
Готовый салат храните в темном прохладном месте. Подавать к столу салат можно сразу же после остывания.
Оценить рецепт
5.0
17
Neoneonila
28.03.2025 16:43
Хороший огуречный салат)
Похожие рецепты
Салат на зиму из огурцов и помидоров
Помидоры
Огурцы
Сахар
Масло растительное
Сельдерей
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Чеснок
Уксус
Из самых популярных овощей — огурцов и помидоров — можно сделать замечательную заготовку на зиму. Салат долго хранится в банках, является очень полезным и идеально сочетается с любыми гарнирами.
Салат из огурцов на зиму
Огурцы
Лук
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Укроп
Соль
Семена кориандра
Семена горчицы
Чеснок
Специи
Душистый перец
Гвоздика
Перец чили без семян
Черный перец горошком
Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.
Салат "Нежинский"
Огурцы
Лук репчатый
Уксус 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Чеснок
Перец горький, стручок
Замечательный рецепт салата на зиму из огурцов, лука и специй. Огурчики отлично сохраняются до нового урожая.
Салат из переросших огурцов на зиму
Огурцы
Лук репчатый
Соль
Сахар
Лимонная кислота
Чеснок
Перец душистый
В теплые дни лета огурцы нас радуют своими плодами, но бывает, что не углядели и урожай перерос. Такие огурцы тоже можно пустить в дело. Например, приготовить салат.
Салат "Фигаро"
Фета
Винный уксус
Оливковое масло
Мед
Маринованный халапеньо
Чеснок
Свекла
Лук
Грецкие орехи
Базилик
Соль
Перед Вами рецепт вкусного и полезного салата «Фигаро». Салат можно сделать на обед или ужин. Подают его только в теплом виде, можно с гарниром или без. Угощайтесь, надеюсь Вам понравится!
Салат "Гундель"
Стручковая фасоль
Шампиньоны
Помидоры
Огурцы
Перец сладкий
Масло растительное
Соль
Перец
Сухой чеснок
Оригинальный салат "Гундель" с фасолью и грибами — это яркое по вкусу и внешнему виду блюдо, которое можно подавать как на праздник, так и на каждый день. В сезон свежих овощей это отличный вариант.
Сладкие огурцы на зиму без стерилизации
Огурцы
Вода
Зелень
Соль
Уксус
Морковь
Сахар
Лавровый лист
Перец черный горошком
Хрустящие огурчики, похожие на свежие, прекрасно подойдут к отварному картофелю или станут прекрасной закуской. А еще они прекрасно подходят для салатов и готовятся без стерилизации.
Салат "Глехурад"
Помидоры
Огурцы
Листья салата
Перец сладкий
Лук красный
Грецкие орехи
Белый винный уксус
Чеснок
Соль
Хмели-сунели
Зелень
Глехурад — салат из самых обычных овощей, который превращается в невероятно вкусное блюдо благодаря необычной заправке. Этот салат принадлежит к грузинской кухне? пикантной и невероятно вкусной.
Льежский салат со стручковой фасолью
Картофель
Фасоль стручковая
Бекон соленый
Листовой салат
Масло растительное
Горчица зерновая
Сок лимона
Соль
Перец черный молотый
Знаменитый салат бельгийской кухни можно с легкостью приготовить и в домашних условиях. Блюдо обязательно понравится мужчинам, они любят такие сытные и сочные салаты с мясом и горчицей.
Татарский салат с говядиной
Говядина
Капуста
Сметана
Картофель
Морковь
Свекла
Лук красный
Петрушка
Масло растительное
Татарский салат с говядиной порадует как и вас, и ваших гостей. Такой салат можно подать на обед или ужин, а также на праздничный стол. Приготовьте татарский салат с говядиной по этому рецепту.
Теплый салат из рукколы и говядины
Говядина
Черри
Руккола
Масло растительное
Соевый соус
Кунжут
Чеснок
Соль
Перец черный
Бальзамический крем
Теплый салат получается очень легким за счет рукколы, сочность дают черри, а сытость обжаренная говядина. Все делается очень просто и достаточно быстро. Особенно он понравится женской половине.