Салат из огурцов и помидоров на зиму

Приготовим самый простой и самый быстрый вариант домашней консервации — салат из огурцов и помидоров на зиму. Весь процесс займет от силы 15-20 минут вашего времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 3 Штуки
небольшого размера
Помидор 3 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 50 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Уксус 9% 20 Миллилитров
Перец черный горошком 8 Штук

Количество порций

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.

Шаг 2

Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.

Шаг 3

Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.

Шаг 4

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Шаг 5

Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.

Шаг 6

Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.