Салат из огурцов и помидоров на зиму
45 мин
количество порций 1
Автор рецепта — НатаЛи

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Приготовим самый простой и самый быстрый вариант домашней консервации — салат из огурцов и помидоров на зиму. Весь процесс займет от силы 15-20 минут вашего времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 3 Штуки
  • Огурец 3 Штуки
    небольшого размера
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Уксус 9% 20 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Перец черный горошком 8 Штук
  • Чеснок 1 Зубчик
Количество порций

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.

Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.

Шаг 2

Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.

Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.

Шаг 3

Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.

Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.

Шаг 4

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Шаг 5

Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.

Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.

Шаг 6

Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.

Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.

Шаг 7

Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.

Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.

Шаг 8

Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов!

Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов!

Шаг 9

Удачных заготовок!

Удачных заготовок!

Видео рецепт "Салат из огурцов и помидоров на зиму"

Видео рецепт Салат из огурцов и помидоров на зиму
Оценить рецепт
5.0, всего 10

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×