Салат из огурцов и помидоров на зиму
Приготовим самый простой и самый быстрый вариант домашней консервации — салат из огурцов и помидоров на зиму. Весь процесс займет от силы 15-20 минут вашего времени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 3 штуки
- Огурец 3 штуки небольшого размера
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 50 мл
- Уксус 9% 20 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Перец черный горошком 8 штук
- Чеснок 1 зубчик
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.
Шаг 2
Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.
Шаг 3
Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.
Шаг 4
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
Шаг 5
Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.
Шаг 6
Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 7
Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.
Шаг 8
Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов!
Шаг 9
Удачных заготовок!
Видео рецепт "Салат из огурцов и помидоров на зиму"
Похожие рецепты
