Салат из огурцов и помидоров на зиму
Приготовим самый простой и самый быстрый вариант домашней консервации — салат из огурцов и помидоров на зиму. Весь процесс займет от силы 15-20 минут вашего времени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 3 Штуки
-
Огурец
3 Штуки
небольшого размера - Лук репчатый 1 Штука
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Уксус 9% 20 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Перец черный горошком 8 Штук
- Чеснок 1 Зубчик
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.](https://img.povar.ru/mobile/0e/b5/0e/02/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824607.jpg)
Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.
Шаг 2
![Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.](https://img.povar.ru/mobile/09/a3/c9/63/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824609.jpg)
Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.
Шаг 3
![Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.](https://img.povar.ru/mobile/85/ad/3b/d7/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824610.jpg)
Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.
Шаг 4
![Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.](https://img.povar.ru/mobile/5d/b4/70/83/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824611.jpg)
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
Шаг 5
![Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.](https://img.povar.ru/mobile/95/86/97/39/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824612.jpg)
Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.
Шаг 6
![Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.](https://img.povar.ru/mobile/43/eb/4e/da/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824613.jpg)
Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 7
![Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.](https://img.povar.ru/mobile/5e/c3/66/5b/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824614.jpg)
Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.
Шаг 8
![Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов!](https://img.povar.ru/mobile/ae/11/c9/db/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824615.jpg)
Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов!
Шаг 9
![Удачных заготовок!](https://img.povar.ru/mobile/31/cf/9a/94/salat_iz_ogurcov_i_pomidorov_na_zimu-824616.jpg)
Удачных заготовок!
Видео рецепт "Салат из огурцов и помидоров на зиму"
![Видео рецепт Салат из огурцов и помидоров на зиму](https://i.ytimg.com/vi/yIrL3T7JMaQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с огурцами и помидорами на зиму](https://img.povar.ru/mobile/c4/9a/27/19/salat_s_ogurcami_i_pomidorami_na_zimu-732480.jpg)
![Салат из помидор и огурцов на зиму](https://img.povar.ru/mobile/66/a5/d8/ef/salat_iz_pomidor_i_ogurcov_na_zimu-374059.jpg)