Лечо из огурцов с помидорами на зиму

1 ч.

10

Катерина

Лечо из огурцов с помидорами на зиму

Предлагаю приготовить лечо из огурцов в томатном соусе, которое вы можете заготовить на зиму. Получается очень вкусная оригинальная закуска!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 1 кг
Помидоры 500 грамм
Перец болгарский 300 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Сахар 70 грамм
Соль 15 грамм
Масло растительное 50 мл
Уксус 9% 50 мл

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы нарежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

Огурцы нарежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

Шаг 3

Помидоры помойте, удалите плодоножку и измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю с толстым дном.

Помидоры помойте, удалите плодоножку и измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 4

Добавьте растительное масло, измельченный чеснок, соль и сахар. Выложите подготовленный болгарский перец. Доведите до кипения. Готовьте на небольшом огне 10-15 минут, под крышкой.

Добавьте растительное масло, измельченный чеснок, соль и сахар. Выложите подготовленный болгарский перец. Доведите до кипения. Готовьте на небольшом огне 10-15 минут, под крышкой.

Шаг 5

Затем добавьте огурцы и влейте уксус. Снова доведите до кипения.

Затем добавьте огурцы и влейте уксус. Снова доведите до кипения.

Шаг 6

Готовьте еще 5-6 минут под крышкой.

Готовьте еще 5-6 минут под крышкой.

Шаг 7

Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.

Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.

Шаг 8

Герметично закатайте и переверните банки вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно будет убрать в прохладное темное место на хранение.

Герметично закатайте и переверните банки вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно будет убрать в прохладное темное место на хранение.

Шаг 9

Лечо из огурцов с помидорами на зиму готово, приятного вам аппетита!

Лечо из огурцов с помидорами на зиму готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 9

Pampushka01

26.03.2025 16:19

Скорей бы сезон) так уже хочется :rolleyes:

:rolleyes:

Похожие рецепты

Лечо с помидорами и огурцами

Перец сладкий Огурцы Помидоры Томат Лук Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Просто, доступно и пригодится всегда - лечо с помидорами и огурцами. Лечо получается ароматное и вкусное, слегка сладковатое. Непременно обратите внимание на рецепт, результат вас приятно удивит!

1 ч.

5.0

53

Домашнее лечо

Помидоры Перец Морковь Растительное масло Луковица Сахар Соль Уксус столовый

В один ряд с консервированными помидорами, огурцами, томатными соусами и аджикой можно смело поставить домашнее лечо. Расскажу рецепт вкусной зимней заготовки - лечо.

2 ч.

5.0

–

Лечо из огурцов на зиму

Огурцы Уксус 9% Масло растительное Чеснок Соль Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Перец черный молотый

Красочную закуску из огурцов можно приготовить в летнее время и насладиться ее вкусом зимой, когда так хочется подать к мясу или гарниру овощной салат. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

5.0

42

Огуречник

Огурцы Помидоры Перец сладкий красный Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль Перец черный молотый Чеснок

Хочу поделиться одним из самых простых вариантов, чтобы заготовить на зиму огурцы. «Огуречник» — это салат из огурцов в заливке из помидоров и сладкого перца.

30 мин

5.0

82

Огурчики с помидорами на зиму

Вода Уксус Сахар Чеснок Соль Огурцы Помидоры Перец сладкий Зонтики укропа Перец горошком

Огурцы с помидорами в одной банке – это не только очень вкусно, но и красиво и эффектно. Эта закуска для тех, кто одинаково любит и помидоры, и огурцы, и всегда должен выбирать, какую банку открыть.

40 мин

4.9

29

Лечо с томатной пастой

Болгарский перец Вода Томатная паста Сахар Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист

В сезон заготовок, попробуйте приготовить лечо с томатной пастой. Рецепт выручает, когда свои помидоры уже закончились — отличная альтернатива для поздней консервации.

40 мин

5.0

44

Лечо "Любимый крупнячок"

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

В огородах поспевают помидоры и перцы, а на кухне кипит работа по их переработке. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт нашего любимого лечо. Угощайтесь!

1 ч. 25 мин

5.0

–

Салат с огурцами и помидорами на зиму

Кипяток Уксус 9% Соль Чеснок Горчица в зернах Сахар Огурцы Помидоры Перец черный горошком

Сегодня мы приготовим вкусную, яркую и аппетитную заготовку на зиму — салат из помидоров и огурцов. Такой салат просто идеально подойдет к любой каше, картофелю, блюдам из мяса, птицы, рыбы.

1 ч.

5.0

15

Лечо с морковью на зиму

Помидоры Сладкий перец Морковь Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль

Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете.

19 ч.

5.0

531

Лечо "Счастливый день"

Помидоры Перец сладкий Сахар Соль

Простое в приготовлении, но такое вкусное лечо "Счастливый день" понравится вам и вашей семье.

9 ч.

5.0

33

Лечо из перца и помидор с чесноком

Перец болгарский Помидоры Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Ароматное и пикантное лечо из перца и помидоров с чесноком – это вкусная заготовка на зиму, которая порадует своим вкусом и простотой приготовления.

7 ч.

4.8

52

Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Огурец Помидор Укроп Соль Сахар Уксус 9% Корень хрена Чеснок Лист вишни

Консервированные помидоры с огурцами — традиционная зимняя заготовка. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без такой закуски. Прекрасные летние овощи на зиму — классика вкуса домашней кулинарии.

1 ч.

4.4

31

×