Лечо "Любимый крупнячок"

В огородах поспевают помидоры и перцы, а на кухне кипит работа по их переработке. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт нашего любимого лечо. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 4 Килограмма
Перец болгарский 3 Килограмма
Лук репчатый 1 Килограмм
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1/2 Стакана
Уксус 9% 50 Миллилитров
Масло растительное 300 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Помойте помидоры, удалите плодоножку. Разрежьте каждый на четыре части.

Шаг 3

Вымойте перец, удалите плодоножку и семена. Порежьте крупно.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Сложите все в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, масло и уксус. Перемешайте.

Шаг 6

Доведите на среднем огне до кипения и варите в течении 45 минут.

Шаг 7

Разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2, всего 9

Комментарии к рецепту

Лорик Трюм АВТОР

13.09.2021 18:03

Спасибо огромное, обязательно попробую.

Альберт Галимҗанов

12.09.2021 15:54

Я уже более 15 лет готовлю Лечо "Любимый Крупняк",используя его за основу за 15 минут до полной готовности взбиваю все блендором до однородной массы и получается соус для мяса. В нашей семье это соус называется "Гамельтон"