Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации
1 ч. 0 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Зоя Шунина

Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Консервированные помидоры с огурцами — традиционная зимняя заготовка. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без такой закуски. Прекрасные летние овощи на зиму — классика вкуса домашней кулинарии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурец 300 Грамм
  • Помидор 300 Грамм
  • Корень хрена 10 Грамм
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Укроп 20 Грамм
  • Лист вишни 3 Штуки
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с помидорами на зиму без стерилизации.

Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с помидорами на зиму без стерилизации.

Шаг 2

В стерилизованную банку выложите вымытые листья вишни и корешки хрена.

В стерилизованную банку выложите вымытые листья вишни и корешки хрена.

Шаг 3

Добавьте веточки укропа и очищенный чеснок.

Добавьте веточки укропа и очищенный чеснок.

Шаг 4

Огурцы тщательно вымойте. Обрежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в банку.

Огурцы тщательно вымойте. Обрежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в банку.

Шаг 5

Помидоры вымойте и добавьте в банку, заполнив её доверху.

Помидоры вымойте и добавьте в банку, заполнив её доверху.

Шаг 6

Залейте банку кипятком. Дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и опять вскипятите.

Залейте банку кипятком. Дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и опять вскипятите.

Шаг 7

Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку с помидорами и огурцами соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой. Накройте крышкой, закатайте её. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку с помидорами и огурцами соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой. Накройте крышкой, закатайте её. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

Шаг 8

Готовые помидоры с огурцами на зиму без стерилизации храните до употребления в прохладном месте.

Готовые помидоры с огурцами на зиму без стерилизации храните до употребления в прохладном месте.

Видео рецепт "Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×