Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Консервированные помидоры с огурцами — традиционная зимняя заготовка. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без такой закуски. Прекрасные летние овощи на зиму — классика вкуса домашней кулинарии.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 300 Грамм
Помидор 300 Грамм
Корень хрена 10 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Укроп 20 Грамм
Лист вишни 3 Штуки
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

31 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с помидорами на зиму без стерилизации.

Шаг 2

В стерилизованную банку выложите вымытые листья вишни и корешки хрена.

Шаг 3

Добавьте веточки укропа и очищенный чеснок.

Шаг 4

Огурцы тщательно вымойте. Обрежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в банку.

Шаг 5

Помидоры вымойте и добавьте в банку, заполнив её доверху.

Шаг 6

Залейте банку кипятком. Дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и опять вскипятите.

Шаг 7

Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку с помидорами и огурцами соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой. Накройте крышкой, закатайте её. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.