Найти идеальный рецепт

Ассорти по-болгарски на зиму
1 ч.
4

Ассорти по-болгарски на зиму

Готовим ассорти по-болгарски на зиму. Это очень вкусная заготовка, которая станет ярким разнообразием вашего меню. Огурцы, помидоры, лук и перец — шикарный состав для любого застолья.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 300 грамм
  • Помидоры 250-300 грамм
  • Лук 60 грамм
  • Перец сладкий 100 грамм
  • Вода 1 литр
  • Сахар 4 ст. ложки
  • Соль 2 ст. ложки
  • Уксус 9% 6 ст. ложек
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Укроп По вкусу
  • Горчица По вкусу в зернах
  • Кориандр По вкусу в зернах

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Банку вымойте и простерилизуйте.

Шаг 2

На дно банки выложите лавровый лист, зерна горчицы и кориандра.

Шаг 3

Добавьте в банку крупно нарезанный лук.

Шаг 4

Следом выложите нарезанные огурцы. Если огурцы мелкие, кладите целиком, только обрежьте концы с обеих сторон.

Шаг 5

Далее выложите в банку помидоры.

Шаг 6

Следом добавьте в банку нарезанный крупно сладкий перец.

Шаг 7

Из воды, соли и сахара сварите маринад. Варите 2 минуты, добавьте уксус, выключите огонь. Залейте маринад в банку. Стерилизуйте заготовку 20 минут, с момента закипания воды в кастрюле.

Шаг 8

Герметично закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укройте одеялом. Спустя сутки перенесите в кладовку.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ассорти по-болгарски на зиму"

Видео рецепт Ассорти по-болгарски на зиму
Оценить рецепт
4.0 5

Похожие рецепты

Огурцы по-болгарски
Огурцы Уксус 3% Красный болгарский перец Лук Соль Сахар Зелень и соцветие укропа Зелень сельдерея Зелень петрушки Чеснок Корень хрена Черный перец
Еще один рецепт консервированных огурцов — огурцы по-болгарски. Вкусные, сочные, хрустящие огурцы с разным изобилием вкусов. Хотя это уже почти салат. Очень вкусно! Рекомендую!
30 мин
3.4
Маринованное овощное ассорти
Вода Огурцы Перец болгарский Помидоры черри Уксус 9% Соль Укроп Сахар Чеснок Лук репчатый Черный перец горошком Перец душистый
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.
30 мин
4.6
18
×