Маринованное овощное ассорти
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 200-250 грамм
- Перец болгарский 150-200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 1/3 пучка
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 3/4 ст. ложки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Помидоры черри 150 грамм
- Вода 500 мл
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Перец душистый 1 штука
- Черный перец горошком 4 штуки
Калорийность
18 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Все овощи тщательно помойте. Нарежьте лук кольцами или полукольцами. Огурцы и болгарский перец крупными ломтиками. Чеснок очистите, разрежьте пополам. Укроп нарезать не нужно, просто отделите веточки от стебля.
Шаг 3
Заполните чистую стерилизованную банку овощами слоями.
Шаг 4
Для маринада доведите воду до кипения. Добавьте сахар, соль и перец горошком. Проварите 3 минуты, в конце влейте уксус.
Шаг 5
Влейте горячий маринад в банку.
Шаг 6
Закройте герметично крышкой. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
Шаг 7
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Маринованное овощное ассорти готово!
Видео рецепт "Маринованное овощное ассорти"
Оценить рецепт
4.6
14
Похожие рецепты
Маринованное ассорти "Крошки"
Вода
Морковь
Свекла
Помидор зеленый
Уксус 9%
Петрушка
Соль
Сахар
Чеснок
Горчица
Бывает так, что при уборке урожая ждешь большие, а еще лучше огромные плоды. Но на деле выходит все наоборот. Но не стоит расстраиваться, сегодня я хочу предложить Вам вариант очень вкусного ассорти на зиму из этих мини-крошек. Заходите!
Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти"
Вода
Огурцы
Помидоры
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Перец сладкий
Лавровые листья
Перец горошком
Веточки петрушки
Как удобно - открыли баночку, а там сразу все - и помидоры, и огурцы, и перец. Каждый выбирает что хочет! А какие вкусные огурчики получаются, когда маринуются с помидорами. Стоит попробовать!
Ассорти из овощей
Вода
Морковь
Фасоль стручковая
Огурец
Помидор
Перец болгарский
Лук
Соль
Чеснок
Капуста белокочанная
Зелень
Перец черный горошком
Лавровый лист
Предлагаю попробовать домашнее овощное ассорти: можете кушать овощи как свежими, так и заготовленными на зиму. В любом случае вы получите отличную закуску!
Ассорти по-болгарски на зиму
Вода
Огурцы
Помидоры
Уксус 9%
Перец сладкий
Сахар
Лук
Соль
Горчица
Укроп
Лавровый лист
Кориандр
Готовим ассорти по-болгарски на зиму. Это очень вкусная заготовка, которая станет ярким разнообразием вашего меню. Огурцы, помидоры, лук и перец — шикарный состав для любого застолья.
Ассорти из овощей на зиму
Огурцы
Помидоры
Сахар
Чеснок
Соль
Кинза
Уксус
Лук репчатый
Перец горошком
Лавровый лист
Перец острый
Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!
Ассорти-салат на зиму "Туршу"
Капуста
Помидор
Огурцы
Уксус 9%
Укроп
Соль
Сахар
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Перец душистый
Эта заготовка понравится абсолютно всем! Пряные и ароматные овощи в маринаде... Такое ассорти отлично разнообразит зимний стол яркими вкусами и красками!
Маринованные кабачки с огурцами
Вода
Огурцы
Кабачки
Уксус 9%
Зелень
Сахар
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Маринуем на зиму ассорти из кабачков и огурцов. Овощи имеет похожую структуру, поэтому промаринуются одинаково, после имеют подобный вкус.
Ассорти из помидоров и кабачков на зиму
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Перец горошком
Кабачок
Помидоры
Лавровый лист
Зонтик укропа
Вода
Вкусная и бюджетная заготовка, которая подойдет и для будней, и для праздничного застолья. Приготовить ассорти из помидоров и кабачков на зиму несложно, а получается ярко, сочно и очень аппетитно!
Ассорти из помидор и огурцов на зиму
Сахар
Соль
Лист хрена
Укроп зонтичный
Листья смородины
Уксус 9%
Чеснок
Огурец
Помидор
Ассорти из маринованных помидор и огурцов - отличная закуска к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе. Берите на заметку рецепт!
Салат-ассорти на зиму
Вода
Перец
Специи
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль крупная
Огурцы свежие
Помидоры
Предлагаю приготовить на зиму салат-ассорти, яркий и аппетитный, который точно не простоит без дела. В зимнее время нет вкусных свежих овощей, поэтому, заготовки хорошо спасают.
Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
Огурцы
Помидоры
Уксус
Листья хрена и укроп
Сахар
Соль
Чеснок
Сладкий перец
Луковица
Ассорти из помидоров и огурцов - отличная идея для консервации на зиму. Я хочу предложить вам довольно простой и понятный рецепт. С ним заготовка получается удивительно вкусной. Запоминайте рецепт!
Ассорти с патиссонами
Кабачки
Патиссоны
Перец болгарский
Сахар
Уксус 9%
Соль
Семена горчицы
Листья хрена
Гвоздика
Душистый перец
Стебель укропа
Расскажу, как приготовить ассорти с патиссонами. Получается закуска вкусная и нежная. Уксус почти не чувствуется, но овощи при этом хрустящие и сочные. То, что нужно! Зимой обрадуетесь этой заготовке!