Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
45 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Марина Κрасильникова

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Ассорти из помидоров и огурцов - отличная идея для консервации на зиму. Я хочу предложить вам довольно простой и понятный рецепт. С ним заготовка получается удивительно вкусной. Запоминайте рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 1 Килограмм
  • Помидоры 1/2 Килограмма
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Уксус 50 Грамм
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
    маленькая
  • Листья хрена и укроп 1 Пучок

Шаг 1

Все овощи и зелень тщательно вымойте. Лук, чеснок и сладкий перец очистите и нарежьте.

Все овощи и зелень тщательно вымойте. Лук, чеснок и сладкий перец очистите и нарежьте.

Шаг 2

Банку и крышку простерилизуйте минут 5-7. На дно чуть остывшей баночки выложите укроп, хрен и чеснок.

Банку и крышку простерилизуйте минут 5-7. На дно чуть остывшей баночки выложите укроп, хрен и чеснок.

Шаг 3

Заполните баночку огурчиками и помидорами. В образовавшиеся просветы поместите кусочки лука и сладкого перца.

Заполните баночку огурчиками и помидорами. В образовавшиеся просветы поместите кусочки лука и сладкого перца.

Шаг 4

Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 5

Аккуратно слейте воду. В банку влейте уксус, добавьте сахар и соль.

Аккуратно слейте воду. В банку влейте уксус, добавьте сахар и соль.

Шаг 6

Залейте крутым кипятком и закатайте. Переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.

Залейте крутым кипятком и закатайте. Переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.

Шаг 7

Ассорти готово. Уберите заготовку в прохладное темное место.

Ассорти готово. Уберите заготовку в прохладное темное место.

Видео рецепт "Ассорти из огурцов и помидоров на зиму"

Совет от повара:

Чтобы банка не лопнула в момент наливания кипятка, подложите под дно нож.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×