45 мин

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Ассорти из помидоров и огурцов - отличная идея для консервации на зиму. Я хочу предложить вам довольно простой и понятный рецепт. С ним заготовка получается удивительно вкусной. Запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 кг
Помидоры 1/2 кг
Соль 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Уксус 50 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Сладкий перец 1 штука
Луковица 1 штука маленькая
Листья хрена и укроп 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все овощи и зелень тщательно вымойте. Лук, чеснок и сладкий перец очистите и нарежьте.

Шаг 2

Банку и крышку простерилизуйте минут 5-7. На дно чуть остывшей баночки выложите укроп, хрен и чеснок.

Шаг 3

Заполните баночку огурчиками и помидорами. В образовавшиеся просветы поместите кусочки лука и сладкого перца.

Шаг 4

Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 5

Аккуратно слейте воду. В банку влейте уксус, добавьте сахар и соль.

Шаг 6

Залейте крутым кипятком и закатайте. Переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.

Шаг 7

Ассорти готово. Уберите заготовку в прохладное темное место.

Видео рецепт "Ассорти из огурцов и помидоров на зиму"

Оценить рецепт

4.3 6

Совет от повара:

Чтобы банка не лопнула в момент наливания кипятка, подложите под дно нож.

Похожие рецепты

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Помидор Огурец Соль Сахар Лист хрена Укроп зонтичный Листья смородины Уксус 9% Чеснок

Ассорти из маринованных помидор и огурцов - отличная закуска к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.7

Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти"

Вода Огурцы Помидоры Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Веточки петрушки Перец горошком Перец сладкий Лавровые листья

Как удобно - открыли баночку, а там сразу все - и помидоры, и огурцы, и перец. Каждый выбирает что хочет! А какие вкусные огурчики получаются, когда маринуются с помидорами. Стоит попробовать!

1 ч.

–

3.9

–

Ассорти по-болгарски на зиму

Вода Огурцы Помидоры Уксус 9% Перец сладкий Сахар Лук Соль Горчица Укроп Лавровый лист Кориандр

Готовим ассорти по-болгарски на зиму. Это очень вкусная заготовка, которая станет ярким разнообразием вашего меню. Огурцы, помидоры, лук и перец — шикарный состав для любого застолья.

1 ч.

–

4.0

Помидоры с огурцами на зиму

Вода Огурцы Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Зонтики укропа Гвоздика в бутонах Лавровый лист Перец горошком Листья вишни Листья смородины

Перед вами уникальный рецепт, как приготовить консервированные помидоры с огурцами на зиму. Почему уникальный? Потому что тут и помидоры и огурцы — идеальный компромисс для любителей разных овощей.

30 мин

–

4.5

Ассорти из овощей на зиму

Огурцы Помидоры Сахар Чеснок Соль Кинза Уксус Перец острый Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки — и наслаждаешься!

1 ч.

4.7

Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Огурец Помидор Укроп Соль Сахар Уксус 9% Корень хрена Чеснок Лист вишни

Консервированные помидоры с огурцами — традиционная зимняя заготовка. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без такой закуски. Прекрасные летние овощи на зиму — классика вкуса домашней кулинарии.

1 ч.

–

4.4

Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму

Вода Огурцы Помидоры Патиссоны Уксус 9% Сахар Лук репчатый Соль Чеснок Петрушка Лист хрена Зонтик укропа Лавровый лист Перец душистый Перец черный горошек Гвоздика (бутон)

Предлагаю рецепт летнего ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов, которое можно заготовить на зиму. Получается невероятно вкусная закуска! Ароматная, хрустящая, пикантная!

30 мин

–

4.5