Ассорти из помидоров и кабачков на зиму
Вкусная и бюджетная заготовка, которая подойдет и для будней, и для праздничного застолья. Приготовить ассорти из помидоров и кабачков на зиму несложно, а получается ярко, сочно и очень аппетитно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 штука около 300 грамм
- Помидоры 5-6 штук у меня черри, получилось примерно 500 грамм
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Зонтик укропа 2-3 штук
- Соль 3/4 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Вода По вкусу сколько войдет в банку
- Лавровый лист 1-2 штук
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Перец горошком 1/2 ч. ложки
Калорийность
34 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры промойте, удалите хвостики и обсушите.
Шаг 3
Кабачок нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 4
В чистые стерилизованные банки выложите на дно укроп, перец и лаврушку.
Шаг 5
Затем максимально плотно выложите чередуя кабачок и помидоры.
Шаг 6
Налейте в банки кипяток, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 7
Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите маринад до кипения.
Шаг 8
В кипящий маринад добавьте уксус и сразу перелейте обратно в банки. Банки закрутите, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Шаг 9
Ассорти из помидоров и кабачков готово!
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Кабачки с помидорами на зиму
Помидоры
Кабачки
Перец болгарский
Лук
Зелень
Уксус
Чеснок
Гвоздика
Лавровый лист
Перец горошком
Рецепт самый простой: сложить все овощи слоями в банку и залить рассолом. Проще некуда! Но, тем не менее, получается очень вкусная заготовка, которая всегда выручит вас зимой. Стерилизация не требуется.
Кабачки с помидорами и морковью на зиму
Кабачки
Помидоры
Морковь
Сахар
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Закатайте на зиму вкусные и ароматные кабачки с помидорами и морковью. Сочетание овощей очень удачное и понравится всем любителям таких закусок.
Ассорти из овощей
Вода
Морковь
Огурец
Перец болгарский
Помидор
Фасоль стручковая
Лук
Соль
Чеснок
Зелень
Капуста белокочанная
Лавровый лист
Перец черный горошком
Предлагаю попробовать домашнее овощное ассорти: можете кушать овощи как свежими, так и заготовленными на зиму. В любом случае вы получите отличную закуску!
Ассорти-салат на зиму "Туршу"
Капуста
Огурцы
Помидор
Уксус 9%
Укроп
Соль
Сахар
Чеснок
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Перец душистый
Эта заготовка понравится абсолютно всем! Пряные и ароматные овощи в маринаде... Такое ассорти отлично разнообразит зимний стол яркими вкусами и красками!
Маринованное ассорти "Крошки"
Вода
Морковь
Свекла
Помидор зеленый
Уксус 9%
Петрушка
Соль
Сахар
Чеснок
Горчица
Бывает так, что при уборке урожая ждешь большие, а еще лучше огромные плоды. Но на деле выходит все наоборот. Но не стоит расстраиваться, сегодня я хочу предложить Вам вариант очень вкусного ассорти на зиму из этих мини-крошек. Заходите!
Салат-ассорти на зиму
Вода
Перец
Специи
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль крупная
Огурцы свежие
Помидоры
Предлагаю приготовить на зиму салат-ассорти, яркий и аппетитный, который точно не простоит без дела. В зимнее время нет вкусных свежих овощей, поэтому, заготовки хорошо спасают.
Маринованное овощное ассорти
Вода
Огурцы
Перец болгарский
Помидоры черри
Уксус 9%
Соль
Укроп
Сахар
Чеснок
Черный перец горошком
Перец душистый
Лук репчатый
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.
Кабачки в томатном соусе на зиму
Кабачки
Томатный соус
Масло растительное
Сахар
Петрушка
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Предлагаю заготовить пару баночек кабачков в томатном соусе. Получается очень вкусно! Кабачки остаются упругими и нежными, а томатный соус с зеленью хорошо с ними сочетается.
Цукини с помидорами и перцем на зиму
Помидоры
Цукини
Сладкий перец
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Цукини с помидорами и перцем на зиму — вкусная заготовка, которая понравится вам и вашей семье. Нежные цукини с сочными томатами и ароматным перцем — оторваться невозможно.
Маринованные кабачки с огурцами
Вода
Огурцы
Кабачки
Уксус 9%
Зелень
Сахар
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Маринуем на зиму ассорти из кабачков и огурцов. Овощи имеет похожую структуру, поэтому промаринуются одинаково, после имеют подобный вкус.
"Огород в банке" на зиму
Вода
Цветная капуста
Огурцы
Кабачки
Помидоры
Перец сладкий
Уксус
Сахар
Соль
Горчица
Кориандр
Чеснок
Укроп
Готовим "Огород в банке" на зиму — набор сезонных овощей, которые сохраним впрок, а зимой будем наслаждаться аппетитной закуской. Она подойдет к любым кашам, картофелю, макаронам, мясу или рыбе.
Салат из помидоров и кабачков на зиму
Помидоры
Кабачки
Лук репчатый
Растительное масло
Сахар
Соль
Чеснок
Перец болгарский
Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых