Найти идеальный рецепт

Ассорти из помидоров и кабачков на зиму
30 мин
6

Ассорти из помидоров и кабачков на зиму

Вкусная и бюджетная заготовка, которая подойдет и для будней, и для праздничного застолья. Приготовить ассорти из помидоров и кабачков на зиму несложно, а получается ярко, сочно и очень аппетитно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 штука около 300 грамм
  • Помидоры 5-6 штук у меня черри, получилось примерно 500 грамм
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Лавровый лист 1-2 штук
  • Перец горошком 1/2 ч. ложки
  • Зонтик укропа 2-3 штук
  • Соль 3/4 ст. ложки
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Уксус 9% 2 ст. ложки
  • Вода По вкусу сколько войдет в банку

Калорийность

34 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры промойте, удалите хвостики и обсушите.

Шаг 3

Кабачок нарежьте небольшими брусочками.

Шаг 4

В чистые стерилизованные банки выложите на дно укроп, перец и лаврушку.

Шаг 5

Затем максимально плотно выложите чередуя кабачок и помидоры.

Шаг 6

Налейте в банки кипяток, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 7

Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите маринад до кипения.

Шаг 8

В кипящий маринад добавьте уксус и сразу перелейте обратно в банки. Банки закрутите, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Шаг 9

Ассорти из помидоров и кабачков готово!

Оценить рецепт
4.5 6

Похожие рецепты

Ассорти из овощей
Вода Морковь Огурец Перец болгарский Помидор Фасоль стручковая Лук Соль Чеснок Зелень Капуста белокочанная Лавровый лист Перец черный горошком
Предлагаю попробовать домашнее овощное ассорти: можете кушать овощи как свежими, так и заготовленными на зиму. В любом случае вы получите отличную закуску!
2 дн. 9 ч.
5.0
33
Маринованное овощное ассорти
Вода Огурцы Перец болгарский Помидоры черри Уксус 9% Соль Укроп Сахар Чеснок Лук репчатый Черный перец горошком Перец душистый
Делюсь рецептом простого, но очень вкусного маринованного ассорти из овощей. Его можно заготовить на зиму. Это готовая закуска, которая подойдёт почти к любому блюду.
30 мин
4.6
18
×