Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Кабачки с помидорами на зиму
1 ч.
1

Кабачки с помидорами на зиму

Делюсь рецептом простой вкусной консервации из кабачков с помидорами. Кабачки нарезаются кубиками и тушатся вместе с очищенными измельченными томатами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 500 грамм
  • Помидоры 750 грамм
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Уксус 9% 1 ст. ложка
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 1 ст. ложка
  • Черный молотый перец 1/2 ч. ложки

Калорийность

58 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут.

Шаг 3

Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы. Удалите плодоножки, а помидоры нарежьте на небольшие ломтики.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите помидоры. На умеренном огне тушите их около 10 минут, периодически помешивая и разминая помидоры лопаточкой.


Шаг 5

Пока тушатся помидоры, помойте кабачки и очистите их от кожуры. Нарежьте на кубики среднего размера.

Шаг 6

Добавьте кабачки в кастрюлю к помидорам.

Шаг 7

Добавьте соль, сахар и черный молотый перец.

Шаг 8

Перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 15 минут.

Шаг 9

После добавьте мелко порубленный чеснок и готовьте уже без крышки еще 15 минут.

Шаг 10

В конце влейте уксус и готовьте еще 1-2 минуты.

Шаг 11

Горячую закуску разложите по чистым стерилизованным банкам.

Шаг 12

Герметично закупорьте банки, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после заготовку можно убрать в прохладное темное место.

Шаг 13

Кабачки с помидорами на зиму готовы!

Оценить рецепт
5.0 36
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x

Похожие рецепты

Кабачки с помидорами и чесноком
Кабачок Помидоры черри Сыр твердый Оливковое масло Чеснок Соль, перец черный Базилик Петрушка
Очень нравится мне эта закуска из летних овощей своей простотой и гармоничным сочетанием вкусов. Посмотрите легкий рецепт, как приготовить кабачки с помидорами и чесноком.
40 мин
–
4.4
103
Кабачки в томате на зиму
Кабачки Болгарский перец Томатная паста Лук репчатый Сахар Вода Петрушка Яблочный уксус Соль
Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина!
1 ч.
1
4.2
100
Кабачки с помидорами и сыром
Сыр Соль Кабачки Помидоры Прованские травы
Если вы следите за фигурой, придерживаетесь правильного питания или просто устали от привычных гарниров, то мой рецепт, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке, вам точно подойдет!
35 мин
2
4.1
42
Аджика из помидорчиков на зиму
Помидоры Болгарский перец Морковь Яблоки Белый уксус Перец чили Чеснок
Собрали урожай помидоров и не знаете, что с ними делать? Заготовьте аджику из помидоров на зиму, и зимой вы себя будете благодарить, подавая такую аджику к самым различным блюдам.
30 мин
–
3.8
–
Кабачки с майонезом на зиму
Кабачки Лук репчатый Майонез Томатная паста Масло растительное Сахар Соль Перец черный Лавровый лист
Наверняка зимой каждому хочется полакомится чем-то вкусненьким? Рецепт приготовления кабачков с майонезом на зиму поможет вам решить проблему. Обещаю, будет вкусно!
2 ч.
–
4.2
–
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачок Морковь Лук репчатый Растительное масло Уксус столовый 9% Сахар Зелень Специи для моркови по-корейски Соль Перец болгарский Головка чеснока
Этот салат смело можно предложить любителям моркови по-корейски, он ничем не уступает ей. Я бы даже сказала, что вкуснее! Такая заготовочка будет очень популярна зимой, когда овощной сезон позади. Итак, расскажу, как приготовить "Кабачки по-корейски" на зиму!
4 ч.
7
5.0
–
Кабачки с помидорами в духовке
Сыр Майонез Зелень свежая Кабачок молодой Помидор Масло растительное Специи Соль
Когда к нам приходит лето наш стол сразу украшается яркими красками спелых овощей. Блюдо, с которым я хочу вас познакомить, не только очень красивое, но и невероятно вкусное.
1 ч.
5
4.3
84
Помидоры на зиму в желе
Вода Помидоры Сахар Соль Желатин Уксусная эссенция Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком
В этом рецепте я предлагаю вам довольно необычный и интересный способ заготавливать помидоры на зиму. Такая вкуснейшая закуска всегда отлично и выгодно смотрится на любом праздничном столе.
1 ч. 30 мин
–
4.1
46
Болгарские помидоры на зиму
Помидоры Уксус 6% Сахар Соль Чеснок Зелень свежая или сушеная Лавровый лист Перец черный горошком
Без заготовок на зиму в наше время обойтись трудно, ведь это лучший способ запастись любимыми фруктами и овощами на период холодов. И помидоры - это, пожалуй, самая популярная закатка в каждой семье.
2 ч.
–
3.5
68
Фаршированные помидоры на зиму
Помидоры Вода Петрушка Сахар Соль Чеснок Перец болгарский Корень хрена Лавровый лист Зонтик укропа Перец душистый горошком Перец острый Аспирин
Если вы устали от обычных заготовок из помидоров, тогда я могу предложить вам отличный вариант фаршированных помидоров на зиму. Это довольно интересное и красивое блюдо станет отличной закуской.
2 ч.
–
3.7
67
Острые помидоры на зиму
Помидоры зеленые Петрушка Чеснок Соль Перец острый
Я всегда готовлю на зиму пару баночек таких острых помидоров, сделать это довольно просто, зато в зимнее время так приятно открыть закатку и насладиться отличным вкусом любимых овощей.
1 ч.
–
3.4
25
Икра из помидоров на зиму
Помидоры Корень сельдерея Оливковое масло Чеснок Кетчуп Лук Морковь Перец салатный сладкий Базилик Сельдерей Соль Сахар Черный молотый перец
По этому рецепту вы сможете приготовить икру из помидоров на зиму. Раньше это блюдо было предметом особой гордости национальной кухни.
1 ч.
–
3.3
–

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×