Кабачки с помидорами на зиму

Рецепт самый простой: сложить все овощи слоями в банку и залить рассолом. Проще некуда! Но, тем не менее, получается очень вкусная заготовка, которая всегда выручит вас зимой. Стерилизация не требуется.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2.5 Килограмма
Кабачки 1.2 Килограмма
Чеснок 6 Зубчиков
Лук 6 Штук
Перец болгарский 5 Штук
Зелень 200 Грамм
Перец горошком 20 Штук
рассол
Лавровый лист 6 Штук
рассол
Гвоздика 6 Штук
рассол
Уксус 6 Ст. ложек
рассол

Шаг 1

1. Все овощи нарежьте на средние кусочки, зелень измельчите.

Шаг 2

2. В стерилизованные банки выложите слоями овощи, но так, чтобы зелень была в начале и в конце.

Шаг 3

3. Вскипятите все ингредиенты для рассола.

Шаг 4

4. Залейте овощи в банках рассолом и закройте крышками.

Шаг 5

5. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

08.10.2019 08:31

на другом сайте вычитала такое на рассол. Вода – 400 мл; Сахар– 1 ст. л; Соль– 2/3 ст. л; Уксус — 3 ст. л.(опять же процент уксуса не указан) в другом рецепте 100мл яблочного уксуса.

08.10.2019 08:27

Подскажите уксус какой,9 или 70%?

Milana92

10.02.2019 06:40

Сколько нужно соли, сахара и какой уксус используется? Стерилизовать разве не нужно? Не взорвет?

29.07.2014 14:52

не понятно соль здесь нужна и сахар?