Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Кабачки в томате на зиму

45 мин

2

Кабачки в томате на зиму

Один из моих любимых способов заготовки кабачков на зиму — в томатном соусе. Готовится несложно, хорошо хранится зимой. В таком сочетании кабачки получаются ароматными, пикантными и сочными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 1 кг
Помидоры 750 грамм
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 35 мл
Уксус столовый 9% 40 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1,5 ст. ложки
Перец чили молотый По вкусу
Черный перец молотый По вкусу

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.

На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.

Шаг 3

Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки, вырежьте семена.

Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки, вырежьте семена.

Шаг 4

Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.

Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.

Шаг 5

Кабачки помойте, отрежьте кончики и нарежьте кубиками среднего размера.

Кабачки помойте, отрежьте кончики и нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 6

Перелейте получившееся пюре в кастрюлю, доведите до кипения и варите на умеренном огне 20 минут.

Перелейте получившееся пюре в кастрюлю, доведите до кипения и варите на умеренном огне 20 минут.

Шаг 7

Добавьте в кастрюлю кабачки.

Добавьте в кастрюлю кабачки.

Шаг 8

Влейте растительное масло, добавьте соль, оба вида перца и сахар.

Влейте растительное масло, добавьте соль, оба вида перца и сахар.

Шаг 9

Готовьте 20 минут на среднем огне, периодически помешивая. После добавьте мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, готовьте еще 10 минут. Затем влейте уксус и варите еще 5 минут.

Готовьте 20 минут на среднем огне, периодически помешивая. После добавьте мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, готовьте еще 10 минут. Затем влейте уксус и варите еще 5 минут.

Шаг 10

Разложите закуску по чистым стерилизованным банкам. Герметично закрутите, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать на хранение в холодное место.

Разложите закуску по чистым стерилизованным банкам. Герметично закрутите, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать на хранение в холодное место.

Шаг 11

Кабачки в томате на зиму готовы, приятного вам аппетита!

Кабачки в томате на зиму готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 161

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Кабачки, жареные в томате, на зиму

Кабачки Помидоры Чеснок Томатная паста Специи

Кабачки, жареные в томате, на зиму - прекрасная закуска на праздничный стол, которая хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами. Кабачки готовятся очень просто и могут долго хранится.

50 мин

4.2

26

Кабачки с майонезом на зиму

Кабачки Лук репчатый Майонез Томатная паста Масло растительное Сахар Соль Перец черный Лавровый лист

Наверняка зимой каждому хочется полакомится чем-то вкусненьким? Рецепт приготовления кабачков с майонезом на зиму поможет вам решить проблему. Обещаю, будет вкусно!

2 ч.

4.2

–

Кабачки по-корейски на зиму

Кабачок Морковь Лук репчатый Растительное масло Уксус столовый 9% Сахар Зелень Специи для моркови по-корейски Соль Перец болгарский Головка чеснока

Этот салат смело можно предложить любителям моркови по-корейски, он ничем не уступает ей. Я бы даже сказала, что вкуснее! Такая заготовочка будет очень популярна зимой, когда овощной сезон позади. Итак, расскажу, как приготовить "Кабачки по-корейски" на зиму!

4 ч.

5.0

–

Кабачки с помидорами на зиму

Помидоры Кабачки Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Черный молотый перец

Делюсь рецептом простой вкусной консервации из кабачков с помидорами. Кабачки нарезаются кубиками и тушатся вместе с очищенными измельченными томатами.

1 ч.

5.0

–

Кабачки по-болгарски на зиму

Кабачки Помидоры Масло растительное Сахар Чеснок Соль Уксусная эссенция Перец болгарский Перец красный жгучий

Этот очень простой рецепт кабачков по-болгарски на зиму мне посоветовала мама и вы знаете, я результатом не была разочарована. Несмотря на примитивность, компонентов вкус у салатика невероятный!

40 мин

3.7

–

Кабачки и патиссоны на зиму

Патиссоны Кабачки Морковь Лук Уксус 9% Сахар Масло растительное Соль Перец молотый Чеснок

Хочу рассказать, как приготовить кабачки и патиссоны на зиму. Получается интересный салат, который можно кушать свежим, а можно открыть баночку зимой и наслаждаться свежим вкусом овощей! Попробуйте!

3 ч.

5.0

–

Жареные кабачки с чесноком на зиму

Кабачок Масло растительное Петрушка Чеснок Уксус 9% Соль

Если любите жареные кабачки, то пока сезон, обязательно попробуйте заготовить их на зиму в таком виде!

1 ч.

5.0

383

Кабачки с морковкой на зиму

Кабачки Вода Растительное масло Чеснок Сахар Уксус Соль Морковь

Когда сезон заготовок в самом разгаре, хочется найти максимум интересных и несложных вариантов. Возьмите на заметку: это довольно простой вариант, как сделать кабачки с морковкой на зиму в маринаде.

1 ч.

2.9

–

Салат из кабачков на зиму

Кабачки Лук репчатый Свекла Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный молотый

Хочу предложить не совсем обычное сочетание продуктов, несмотря на это салат имеет отменный вкус! Кабачки со свеклой и луком образуют чудесный салат, я добавляю соль, сахар и перец для вкуса.

1 ч.

4.2

105

×