Аджика из помидорчиков на зиму
Собрали урожай помидоров и не знаете, что с ними делать? Заготовьте аджику из помидоров на зиму, и зимой вы себя будете благодарить, подавая такую аджику к самым различным блюдам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 900 грамм удалить семена и крупно нарезать
- Болгарский перец 450 грамм удалить семена, крупно нарезать
- Морковь 450 грамм очистить и крупно нарезать
- Яблоки 450 грамм удалить сердцевину и крупно нарезать
- Перец чили 1-2 штук удалить семена, нарезать
- Чеснок 1 штука нарезать
- Белый уксус 1/2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Крупно нарезать перец, помидоры, яблоки и морковь. Измельчить в мясорубке или использовать кухонный комбайн.
Шаг 2
Поместить в большую кастрюлю и варить в кипящей воде течение часа. Овощи смягчатся и смесь станет более жидкой. Добавьте уксус, соль, сахар, масло и чеснок. Варите еще 15 минут.
Шаг 3
Простерилизуйте банки. Распределите готовую аджику по банкам. Переверните банки вверх дном и накройте одеялом.
Оценить рецепт
3.8
14