Лечо с морковью на зиму

19 ч.

4

Лечо с морковью на зиму

Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 кг
Помидоры 3 кг
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 200 грамм
Растительное масло 200 грамм
Уксус 9% 70 грамм
Сладкий перец 2 кг

Калорийность

531 ккал

Калорийность

0 г

Белки

41 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Моем помидоры. Пропускаем их через мясорубку. Получившуюся кашицу заливаем в кастрюлю.

Моем помидоры. Пропускаем их через мясорубку. Получившуюся кашицу заливаем в кастрюлю.

Шаг 2

Нарезаем перец кубиками. Убираем семена, кидаем все в миску.

Нарезаем перец кубиками. Убираем семена, кидаем все в миску.

Шаг 3

Натираем морковь на терке.

Натираем морковь на терке.

Шаг 4

Помидорную кашицу варим на медленном огне около 15 минут.

Помидорную кашицу варим на медленном огне около 15 минут.

Шаг 5

После добавляем в кастрюлю морковь и перец.

После добавляем в кастрюлю морковь и перец.

Шаг 6

Соль, сахар, масло - после добавления перемешиваем.

Соль, сахар, масло - после добавления перемешиваем.

Шаг 7

По истечении 25 минут варки добавляем уксус. Варим массу еще 5 минут. Пока масса остывает быстренько ошпариваем банки кипятком. Заливаем в них лечо.

По истечении 25 минут варки добавляем уксус. Варим массу еще 5 минут. Пока масса остывает быстренько ошпариваем банки кипятком. Заливаем в них лечо.

Шаг 8

Сразу же закатываем банки.

Сразу же закатываем банки.

Шаг 9

Переворачиваем их и держим в таком виде, пока они не остынут. В принципе лечо можно подавать к столу сразу после остывания.

Переворачиваем их и держим в таком виде, пока они не остынут. В принципе лечо можно подавать к столу сразу после остывания.

Видео рецепт "Лечо с морковью на зиму"

Видео рецепт Лечо с морковью на зиму

Оценить рецепт

5.0 126

Татьяна

04.08.2017 12:05

Обязательно добавляю ещё репчатый лук, вкус становится гораздо интересней.

Похожие рецепты

Лечо с морковью

Перец сладкий Сок томатный Лук репчатый Морковь Масло растительное Сахар Уксус Соль

А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами.

50 мин

5.0

438

Лечо с морковкой и луком на зиму

Помидоры Перец болгарский Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так!

1 ч.

5.0

–

Лечо с морковкой и луком

Помидоры Перец болгарский Лук Морковь Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!

1 ч.

5.0

–

Лечо с морковкой и перцем

Помидор Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Соль Перец болгарский

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!

40 мин

5.0

54

Лечо на зиму

Перец сладкий болгарский Помидоры Морковь Сахар Растительное масло Соль Уксус 9%

Очень вкусно получается, можно добавить к любому второму блюду как соус! Наша семья любит это лечо. В приготовлении нет ничего сложного.

1 ч. 30 мин

4.1

455

Лечо (классический рецепт)

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо.

1 ч.

5.0

–

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло подсолнечное Уксус Соль

Мы привыкли, что лечо — это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов.

1 ч. 20 мин

5.0

442

Болгарское лечо "Глобус"

Помидоры Болгарский перец Лук Морковь Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Острый перец Лавровый лист

В советские времена очень популярными были овощные консервы торговой марки "Глобус". Сейчас их практически не найти, но они настолько полюбились, что рецепты их приготовления до сих пор "живут".

2 ч.

5.0

14

Лечо с томатным соком

Болгарский перец Томатный сок Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Любите лечо, но жутко не хочется крутить помидоры через мясорубку? Предлагаю заменить их готовым томатным соком. Готовится такая закуска намного быстрее, а получается ничуть не хуже!

40 мин

5.0

219

Лечо с томатной пастой

Болгарский перец Вода Томатная паста Сахар Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист

В сезон заготовок, попробуйте приготовить лечо с томатной пастой. Рецепт выручает, когда свои помидоры уже закончились — отличная альтернатива для поздней консервации.

40 мин

5.0

44

Лечо

Помидоры Сладкий перец Морковь Подсолнечное масло Сахар Уксус Соль

Рецепт лечо из перца. Вкуснейшая заготовка на зиму.

25 мин

4.2

–

Лечо "Анкл Бенс"

Кабачки Помидоры Вода Сладкий перец Лук Морковь Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Уксус 9% Карри

Лечо - это зимняя заготовка, которую можно приготовить совершенно по-разному. Однако основные компоненты всегда остаются - перец, помидоры и лук. Предлагаю приготовить лечо "Анкл Бенс" с кабачками.

1 ч.

5.0

92

×