Салат из огурцов на зиму без закатки
Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 2 Килограмма
- Лук репчатый 2 Килограмма
- Уксус столовый 100 Миллилитров
- Масло растительное 100 Миллилитров
- Сахар 3 Ст. ложки
- Соль 2 Ст. ложки
- Перец горошком 10 Штук
Количество порций
Калорийность
383 ккал
Калорийность
0 г
Белки
33 г
Жиры
21 г
Углеводы
Шаг 1
Огурцы тщательно промойте и нарежьте колечками (или еще мельче).
Шаг 2
Лук промываем, очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Перемешайте огурцы с луком, добавьте соль, сахар и перец. Оставьте на 25 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 4
Перекладываем овощи в кастрюлю, доводим до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 5
Через 8-10 минут вливаем растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения.
Шаг 6
Горячий салат разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Остудите, после чего храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из огурцов на зиму без закатки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.9
9
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
5 ч. 0 мин
Огурцы "Нежинские" без стерилизации на зиму
5 ч. 0 мин
Салат из огурцов с чесноком на зиму
30 мин
Огурцы кубиками для салатов на зиму
1 ч. 0 мин
Салат из кабачков и огурцов
30 мин
Салат из огурцов "Привет из лета"
3 дн. 4 ч. 0 мин
Салат из свежих огурцов на зиму
40 мин
Салат из помидоров и огурцов на зиму
30 мин
Огуречный салат с луком на зиму