Салат из огурцов на зиму без закатки
Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 2 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Масло растительное 100 мл
- Лук репчатый 2 кг
- Перец горошком 10 штук
- Уксус столовый 100 мл
Калорийность
383 ккал
Калорийность
0 г
Белки
33 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Огурцы тщательно промойте и нарежьте колечками (или еще мельче).
Шаг 2
Лук промываем, очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Перемешайте огурцы с луком, добавьте соль, сахар и перец. Оставьте на 25 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 4
Перекладываем овощи в кастрюлю, доводим до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 5
Через 8-10 минут вливаем растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения.
Шаг 6
Горячий салат разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Остудите, после чего храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из огурцов на зиму без закатки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.9
9
Похожие рецепты
Салат из огурцов без закатки
Огурцы
Помидор
Соевый соус
Уксус
Соль
Сахар
Острый перец
Кунжут
Любительницы делать заготовки знают немало оригинальных и вкусных рецептов. Предлагаю еще взять на заметку довольно простой вариант, как приготовить салат из огурцов без закатки.
Салат из огурцов на зиму (заготовки)
Огурцы
Томатная паста
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Приправа "Вегета"
Перец черный молотый
Лук репчатый
Морковь
Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.
Огуречный салат с луком на зиму
Огурцы
Лук репчатый
Масло рафинированное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.
Огуречник
Огурцы
Помидоры
Перец сладкий красный
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец черный молотый
Чеснок
Хочу поделиться одним из самых простых вариантов, чтобы заготовить на зиму огурцы. «Огуречник» — это салат из огурцов в заливке из помидоров и сладкого перца.
Салат из огурцов с чесноком на зиму
Огурцы
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Очень вкусный и простой в приготовлении салат, который выручит в любой ситуации. А еще это прекрасная возможность утилизировать крупные плоды, которые не подходят для консервирования целиком.
Соленые огурцы без закатки
Соль
Огурцы
Зонтики укропа
Листья щирицы
Листья вишни
Листья хрена
Чеснок
Перец горошком
По моему мнению, соленые огурцы намного вкуснее маринованных. А еще они полезные, так как при их приготовлении не используется уксус. Предлагаю классический вариант приготовления соленых огурцов.
Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Укроп
Лавровый лист
Перец горошком
Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - полезная и очень практичная заготовка, каждому пригодится рецепт. Поэтому обязательно берите на заметку!
Тертые огурцы на зиму в банках
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец горошком
Перец душистый
Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.
Маринованный салат из огурцов и моркови
Вода
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Огурцы
Морковь
Гвоздика в бутонах
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Вкусный и простой салат на зиму из огурцов и моркови. Подойдет как к мясным или рыбным блюдам, так и как отличный вариант закуски к горячительным напиткам.
Салат из огурцов в сметанном соусе
Сметана
Укроп свежий
Сахар
Сахар
Огурцы
Красный лук
Соль
Черный перец
Бальзамический уксус
Ничего сложного, сегодня готовим салат из огурцов в сметанном соусе - простой в приготовлении, полезный, доступный в плане ингредиентов и очень вкусный свежий овощной салатик.
Огурцы "Бостон"
Огурцы
Вода
Лук репчатый
Перец болгарский
Сахар
Уксус 9%
Семена горчицы
Соль
Огурцы "Бостон" - необычная заготовка на зиму. Пряный салат из огурцов получается вкусным и пикантным.