Салат из огурцов без закатки
1 ч. 30 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Марина Золотцева

Салат из огурцов без закатки

Любительницы делать заготовки знают немало оригинальных и вкусных рецептов. Предлагаю еще взять на заметку довольно простой вариант, как приготовить салат из огурцов без закатки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 1 Килограмм
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Уксус 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 2 Ст. ложки
  • Острый перец По вкусу
  • Кунжут По вкусу
    по желанию
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Помидор 3-4 Штук

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт салата из огурцов без закатки, который можно кушать уже через пару часов приготовления или хранить в холодильнике.
1. Итак, для начала нужно вымыть как следует огурцы. Предварительно лучше отправить их в глубокую мисочку и залить водой минут на 15-20.
2. Затем промыть под проточной водой и немного обсушить.
3. Нарезать тонкими кружочками или небольшими брусочками (как вам больше нравится).
4. Помидоры вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Соединить соль с сахаром и острым перцем. Влить уксус и соевый соус. Все перемешать и заправить огурцы.
5. Аккуратно перемешать, чтобы салат из огурцов без закатки в домашних условиях не был слишком мягким.
6. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 30 минут.
7. Затем снова достать и перемешать.
8. Еще на 30-60 минут в холодильник — и можно пробовать.
9. В идеале его нужно оставить мариноваться на ночь. Затем разложить по банкам, накрыть крышкой и оставить храниться в холодильнике.
Очень вкусная и аппетитная закуска для любителей остренького. Перед подачей посыпать кунжутом, что придаст особый вкус блюду.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×